[西式食譜] 麥樂雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 n8 {; L+ R5 P2 r( l# k( T# r6 H
5.39.217.76- F) l& B; O5 ]/ C1 S9 l

9 E/ ^8 b# |/ x; \* Xtvb now,tvbnow,bttvb  M1 D3 ~/ y* R1 o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( @' W) \) W1 ?
雞肉.....450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 }- X* L. S& V% l5 Y( B5 A

' R) D" M# h% o7 a' O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A; G& {1 V) }) t5 B公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- m1 [+ u' [0 j4 ]' K! K" W0 Z4 K4 A2 d
幼鹽.....半茶匙
3 N1 K- l' \. r! `' P/ d5.39.217.76五香粉.....1/4茶匙
' _; [+ \+ O9 f* G) B6 {黑胡椒粒.....1/4茶匙
2 W4 E) j- x( x& d) U5.39.217.76梳打粉.....1/4茶匙
1 |& f# F% F! ?2 T3 |生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 E& m* c/ {% N4 ~
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 w; j) k# \3 p

& l' q/ {& E' B5 z
% L  x3 E" ^" M# m: ~! z麵糊：
+ L, r) b! A: ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
. I4 P- Y2 N& h9 f4 c4 Z, \1 O麵粉.....45克
* m- Q# S1 k6 \/ S& T4 ~7 a5.39.217.76水.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 P, ^: |" B2 E
菜油.....1茶匙公仔箱論壇' R0 g# X9 F5 s8 K6 m1 l  Z
4 p; M! z( i3 d# H/ t
5.39.217.76! f+ L8 [" J% \2 ?, u
做法：5.39.217.767 {) X7 s0 ^' J4 O. w) m
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷5.39.217.76  c  O1 c& |' a) z1 A$ z

- t  i& I% @3 I! Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
% S9 Q# ?3 ~) I+ v9 @
# }4 e1 C3 a  s& p  n% a3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
, p0 v1 f" q! s* s6 a" ^6 A8 t+ f- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 P$ k- A- v& P9 G% U$ e( c" C
4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚5.39.217.76- ?! ?  L. j# t5 G) `. j& z. h& k

  _0 }8 F- z- f7 c9 Z. ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
- t2 E# ?7 b0 H2 l; E) {' f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& A% y2 R9 @9 U1 `* O- A
4 b* `* L$ T- `
貼士：1 ^( b; S1 p9 k* g8 t
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
* p& ~! {( H# I9 G/ O' `. Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# e- a; o' J
2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠