所需材料：
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R' n3 j; w: d大蝦１５隻公仔箱論壇4 [% Q' w+ p8 C# U
8 R' e# V) v! F5 k$ g+ c麵粉．．．．適量5.39.217.76; y6 \2 f$ \% B7 U, q
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雞蛋１個公仔箱論壇, E3 ^) f, B- i1 o
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麵包糠．．．．適量
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調味料：5.39.217.76, B/ w3 ` F: i
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鹽１小匙8 \! X+ _! Q+ O' I
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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' N: B9 m3 U# Y# a# e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許7 Q4 X8 Q) c: E* h! G- Y9 g
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
4 O. R) \1 J$ C9 L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E" @1 J2 o& ^$ J; f２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。5.39.217.761 J) o; p- c; i8 `
/ q8 O9 j8 s# L. s6 ]３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. r# n# F# ?; s" O
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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