檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
4 @ J5 G9 t7 m6 {公仔箱論壇使生菜變得翠綠
$ j. C9 D1 T/ }1 j% e1 z公仔箱論壇將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
1 p& J9 d: M- w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' N( S+ }% {& e4 i$ h* S. U
用途2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 L. W# h0 c
防止蔬果變褐色
9 [0 L9 z3 X* ntvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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# [: \2 ~+ }$ ?- P! S用途3
) }4 `* V8 y) ?9 x9 A; b9 }烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇! R. |" T9 x" G7 R& \
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩0 R* U- D9 f9 M; D* {) F
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。1 d1 D( Z* q& p: P0 T
* v. c7 ?+ K5 ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途5; ?. ^# }- [& A: `9 ]: g
防止大米變粘
% \ o6 E) d3 @9 P在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: p- _5 W' o3 d
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用途65.39.217.76. H; E; L4 P& C% w- V6 f
使紅糖保持柔軟tvb now,tvbnow,bttvb; T ?8 F' x5 o4 O7 s9 P# U8 W8 r) @
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味
; m2 [! Q8 o- e2 ~. |, g& S) P5.39.217.76檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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