檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5 W! m! m" N4 Q* J
" ?3 p8 {3 `7 m. e$ Atvb now,tvbnow,bttvb用途1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 `. d- g& K) }
使生菜變得翠綠公仔箱論壇: v0 A8 g5 {4 _3 ~( Z3 f, E
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。; S6 x( X* P! g9 s
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用途2
3 O5 p5 D2 U* L* z Itvb now,tvbnow,bttvb防止蔬果變褐色2 g, Y1 c8 ~* L
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。5.39.217.76, R" V( |- ]6 O8 F, { P! P
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烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) A8 Z$ K* O' \3 l+ L
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。0 b& T" @2 O- S. Q( \
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用途4 @3 P' l! y. ^) I
使肉變嫩
+ Z" z1 M9 b! c& [3 O$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
( h, f. [. z1 V, ? z+ s4 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ^& y/ \- I2 D, Q( d B$ R( H- |
用途5
- a8 F1 f1 M; k( j公仔箱論壇防止大米變粘
& G3 Q" V' a+ C6 l' q- k6 I公仔箱論壇在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。: ~" z6 S+ Y: h: r+ L; j
: N( I/ G+ ^6 X- L1 j+ Otvb now,tvbnow,bttvb用途6
) L! E* b% r: Q4 q! ]! b8 o/ E5.39.217.76使紅糖保持柔軟
3 R x7 u+ t; z' n3 o公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7tvb now,tvbnow,bttvb) m" l1 Y0 C/ d9 V
增添食物風味
. R x. B, j$ N* y8 _2 ^7 i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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