明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。2 `! ~4 u/ ^5 {: X8 c9 ~: D
不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:
% |! c9 a0 B9 u/ n5 U& J‧蛋白質不足 o! n' Y5 L) n0 E. N
有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb4 J- g- m& f) r+ |
‧纖維質有限tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 u. t! }, R. ? `6 A
足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
( k1 ~: h" M* C5 f1 G4 N& I% O5.39.217.76‧無脂肪
# B& [1 H. K3 d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。
- a1 V% Q! S- r N‧食物量不足# R" J0 u" J; T' y
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ o7 g& J4 {1 u" `0 l
‧早餐吃得太晚tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 X" i0 `3 c( n
最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。6 V) o; o+ M2 Y
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。
" \, {8 M% M2 B/ K! ^公仔箱論壇+ Q+ m5 z- `/ `) e/ P
5.39.217.764 i9 y+ I. U9 I' D! B
| 
發表於 2013-4-11 12:57 AM
| 
