荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
5 ? S# ~ S5 O: K- R$ B, m: c4 F做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
. c3 ?; ?. \4 Q第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，公仔箱論壇: C6 @8 b% k' p' b
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 q0 @/ r+ s5 l: F8 q
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
9 n: F1 P8 D4 e2 Y公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。5.39.217.76. U$ U; Q4 z; y \5 {4 K8 \5 [, |
2 t7 A3 z0 b! ~/ @# ?9 ]8 _) J公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等9 \, w6 R! v) F. ~- P
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，5.39.217.76/ a1 [/ Z' l8 Y) A' O
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇: Z X8 [" p% y, U( D7 O$ d
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。5.39.217.76) Z; l' J' Z; j' D
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
7 e0 U: C4 ], w2 s( Rtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
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( w4 w$ d; i0 {# @( a5 `0 w* p不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，5.39.217.76, s. u! O: @+ C9 U9 m: ?7 y
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
& ?$ G- b2 ~. l- E5.39.217.76水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，( V) |) k2 L8 {6 l2 n
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
7 o' z* b `$ H. g" F舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，tvb now,tvbnow,bttvb) E2 r3 C$ |4 E* n( z8 f
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 h. v# Y3 L! i" ~9 G- ?# n' `
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# i4 P7 V3 V- M* [
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
' n7 {- K% j+ d3 M2 u油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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