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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
2 m8 p# V/ d; g" |& n( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
7 m$ |  `+ y# ]! d順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。. M3 f5 m6 t. f; j) I" k2 ?
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。
6 s. \- G. `! ?; f5 j/ S' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令養生食材推薦% O( K9 x0 @8 R  Y; C
1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。/ B/ z+ `3 c; H3 L+ B/ X
2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。- W% b3 ^7 c. C+ M
3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。) e& h: d! \7 o! d- R
4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。
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時令食譜推薦5.39.217.765 t7 F/ ^. p0 \2 Q! H
和風芝麻菠菜公仔箱論壇5 v' r  E" X5 l* w/ A
材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。
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作法:公仔箱論壇6 i) u$ v* k! \& ^) a% c# Z
1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。
/ n) x% E+ J1 a; Q2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。% D% F+ ]" q& J0 i; }
3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。

5 J" Q% |; C; |3 i) W8 ~; g5 d5.39.217.76紫山藥桂圓枸杞湯' L' O: I4 ~$ s& I+ ^4 e6 k
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
6 v6 {! p9 I) F4 N4 j! O作法:9 K" d7 _  R3 {# y* o. l) [- n
1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
) i4 ?' H5 k& f2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。

9 [9 g  l+ C5 M4 j) P/ h4 ~5.39.217.76【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】tvb now,tvbnow,bttvb4 h. T% E/ Z: q2 x* x& i" d3 f
立春抖時機:國曆 2/4或2/5
+ R6 b1 V6 ~: X& y立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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