冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。+ j v7 d6 r5 J" a- A3 T
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) f3 P8 Z! b ^; Q5.39.217.76營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。9 a: I. c* p7 E3 ^1 S
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$ U- \% |6 c# A0 N7 p9 y( p她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲tvb now,tvbnow,bttvb7 H) ~' L* D G3 f1 d$ g3 I. ]
鮮榨薑汁1-2茶匙; A! [ ^2 c) |+ ^+ k. O/ q
蜜糖2-3茶匙
( [2 A; b7 y- `. K7 ?/ o; Y- C檸檬2至3片
9 d4 I: l3 }$ M4 h5.39.217.76熱水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: n: y$ s+ D+ H" G2 @
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 z; l6 l$ a/ O0 Y) b. S
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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8 h) o0 X x/ w7 F2 c% q公仔箱論壇2.蜂蜜薄荷茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 L2 n; H; ~ a1 y
薄荷葉2-3片3 }5 F% g0 i4 A+ U. d& q# v
蜜糖2-3茶匙
& K8 f t$ a- P' I9 B$ b: @) R/ `tvb now,tvbnow,bttvb熱水適量
, B4 r2 f. ~8 r做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
4 B9 i2 t* y3 J; @ S W$ I公仔箱論壇好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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