冬季遇風雪電力中斷影響生活 組織籲盡早計畫停電時食安應變4 ^: q, V" Q; [9 u# r+ t) y9 ?
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美加很多地區正在經歷極端的天氣狀況和停電問題，民眾需注意冬季期間生活上應變措施。事實上，風雪一旦颳起隨時會停電，對食品安全造成影響。美國食品及藥物管理局（Food andDrug Administration，簡稱FDA）提醒，確保食物安全的最佳方式是，事先想好一個計畫，並了解停電時應採取哪些食物安全防範措施。
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' ]- T) e( h" d3 S9 [6 i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FDA指民眾宜提前做好計畫，在停電時確保食物安全。儲備補給品或知道需要時可以從哪裏獲取食物。
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5 |! H' ]. S: |: C* I3 K- r公仔箱論壇‧使用冷藏室和冷凍室溫度計，在停電之前檢查確保冷藏室溫度在攝氏4度或以下，冷凍室溫度在攝氏17度或以下。tvb now,tvbnow,bttvb8 k" E6 U0 v( @! T# l; q
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‧準備冰。知道在哪裏可以獲得乾冰或冰塊。製作小冰塊並且冷凍裝水容器或冰袋，讓冷凍室、冷藏室或冷卻器內的食物保持低溫。公仔箱論壇7 d4 j9 c m1 G8 W& C: Z
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‧準備好冷卻器，在停電超過4小時的情況下，儲存冷藏食品。: L, c4 ^% {: u' @: o0 r
* Z. _* x) o" c. d" O‧把暫不食用的冷藏食物放入冷凍室，並把冷凍室的食物堆積存放。tvb now,tvbnow,bttvb( F" P: z; _* Z d4 u
; y+ t8 d/ G* G! y6 U$ otvb now,tvbnow,bttvb‧在食品櫃中，存儲可以吃上幾天且毋須烹飪或冷藏的即食食品。
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+ `# N: w( u: V- v9 m$ g! w低溫會減慢有害細菌生長速度，因此在安全溫度下保存食物是降低食源性疾病風險的關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 u$ ]1 y5 q% x7 R+ X( M
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‧盡可能保持冷藏室和冷凍室櫃門關閉。在櫃門關閉時，冷藏室可保持食品低溫約4小時，冷凍室在裝滿情況下可保持溫度約48小時（如果半滿可保持24小時）。
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1 X K, H4 r2 h0 W公仔箱論壇‧使用冰（乾冰或冰塊，小冰塊以及冷凍的裝水容器/冰袋），讓冷藏室和冷凍室盡可能低溫。! l1 t4 P# V3 Q7 q! v7 H$ G& a3 |
3 U E$ m& `* Y+ f+ e k# B$ ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb停電後在食用任何食物之前，檢查冷藏室和冷凍室內的溫度。
+ A b) p D$ E, Q1 X, f+ h+ Q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _( n5 B" v. l) I9 [+ Z, {- atvb now,tvbnow,bttvb‧如果停電不超過4小時，只要櫃門保持關閉，食品應該安全。丟掉任何在攝氏4度以上保存2小時或者更久的易變質食品（例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、雞蛋或剩菜）。8 ?( E5 l5 u+ D8 I
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‧如果冷凍室溫度計讀數在攝氏4度或者以下，那麼食品是安全的並且可以回凍。如果冷凍室沒有溫度計，檢查每個包裝確定安全；不能只靠外觀或氣味來判斷。如果食物仍含有冰晶或者處於攝氏4度或以下，應該是安全的，可以重新冷凍或煮食。
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1 d) s- O5 M2 {! r1 X T8 G% W公仔箱論壇‧請注意，沒有適當冷藏或冷凍的易變質食品，即使在徹底煮熟後食用也可能令人生病。 |
發表於 2017-1-14 11:17 PM
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