荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
+ `$ r, C0 j/ H1 A" L: k2 A8 k5.39.217.76做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇! |) X. X8 H3 N, }+ c3 K S* m
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，公仔箱論壇( u+ s( U! d% Q& c0 t3 c2 f
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。公仔箱論壇8 ~2 r- ?6 M | y( R( r- I
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，+ T/ C7 d' p: V% g/ \& I+ d
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- ?8 r* T& f
3 N {2 w( L4 b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等4 B8 T0 ?# [; q) M- \
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，5.39.217.766 x$ b3 l6 j7 _4 F$ X9 H8 K% n& r
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
; ]; a$ U# I1 N) ^& r每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。( g; \1 A6 m* j) ]: j7 G! b& L
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
c3 q' n* p- x; z5.39.217.76的確是一個增強腦力的好選擇。9 e, q8 V8 O; s* e9 ^
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 n# k8 |: x' d3 e" _, j
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
1 S2 ]3 W* i6 r; z% q4 u5.39.217.76水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
9 I6 q2 O0 F* ]而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
4 N' Y. S% Z5 v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，. U8 ^" I& M* y: L
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，7 Q. G. |$ W8 ?$ P+ i6 Y) g
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，) D* E2 F% G" H r3 j( h
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇% \3 h- q8 r: \# Z2 L
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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5 O |8 k( h( s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 P* ?* `. L+ E
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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