冬季遇風雪電力中斷影響生活 組織籲盡早計畫停電時食安應變
! H1 D1 r8 P0 Z' t" Z ; @9 R [* p( K+ ?7 t* J
tvb now,tvbnow,bttvb' a+ T/ U6 V3 y3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! v; s7 c( \2 S$ Y
美加很多地區正在經歷極端的天氣狀況和停電問題，民眾需注意冬季期間生活上應變措施。事實上，風雪一旦颳起隨時會停電，對食品安全造成影響。美國食品及藥物管理局（Food andDrug Administration，簡稱FDA）提醒，確保食物安全的最佳方式是，事先想好一個計畫，並了解停電時應採取哪些食物安全防範措施。公仔箱論壇0 B; }4 q% w$ t$ ?
8 G: H& }# W3 c8 N( G" gtvb now,tvbnow,bttvbFDA指民眾宜提前做好計畫，在停電時確保食物安全。儲備補給品或知道需要時可以從哪裏獲取食物。
$ F2 s: L! B% m5 i7 gtvb now,tvbnow,bttvb
* p. u2 f% S& K5 x/ R( }0 T9 atvb now,tvbnow,bttvb‧使用冷藏室和冷凍室溫度計，在停電之前檢查確保冷藏室溫度在攝氏4度或以下，冷凍室溫度在攝氏17度或以下。
' B4 }# t8 |8 t- j4 v, l" P0 T
+ z9 h6 i- D) P5.39.217.76‧準備冰。知道在哪裏可以獲得乾冰或冰塊。製作小冰塊並且冷凍裝水容器或冰袋，讓冷凍室、冷藏室或冷卻器內的食物保持低溫。
+ w S- Y- X2 | h* w公仔箱論壇, d8 [7 w, j" y8 R
‧準備好冷卻器，在停電超過4小時的情況下，儲存冷藏食品。
2 H5 b- h; I8 G" m7 {- O公仔箱論壇
* y% v2 M8 J+ T5.39.217.76‧把暫不食用的冷藏食物放入冷凍室，並把冷凍室的食物堆積存放。5.39.217.761 ]: z( w# _: X+ i3 D& d' V& |
公仔箱論壇' e% L9 c/ T' m1 f. {( a
‧在食品櫃中，存儲可以吃上幾天且毋須烹飪或冷藏的即食食品。
- C( [9 t% B0 q8 m5.39.217.764 N3 y: W$ B- K' }8 d
低溫會減慢有害細菌生長速度，因此在安全溫度下保存食物是降低食源性疾病風險的關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 Y3 d/ {$ `- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ F; W% |& a% D$ n- J% y
‧盡可能保持冷藏室和冷凍室櫃門關閉。在櫃門關閉時，冷藏室可保持食品低溫約4小時，冷凍室在裝滿情況下可保持溫度約48小時（如果半滿可保持24小時）。
" o0 b: k6 m! I ]7 ^6 u
1 g' A J! j3 F1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧使用冰（乾冰或冰塊，小冰塊以及冷凍的裝水容器/冰袋），讓冷藏室和冷凍室盡可能低溫。5.39.217.76' _/ x2 n0 s7 e) |
( @. J9 |: m( L+ F9 d" U5.39.217.76停電後在食用任何食物之前，檢查冷藏室和冷凍室內的溫度。tvb now,tvbnow,bttvb' t, L, {& @' O& d
5.39.217.76( I+ _* t# V1 z! D J6 P
‧如果停電不超過4小時，只要櫃門保持關閉，食品應該安全。丟掉任何在攝氏4度以上保存2小時或者更久的易變質食品（例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、雞蛋或剩菜）。
; T* y" c- O/ r% g2 r" ]
" R" p- G; a( n9 T A/ \3 M‧如果冷凍室溫度計讀數在攝氏4度或者以下，那麼食品是安全的並且可以回凍。如果冷凍室沒有溫度計，檢查每個包裝確定安全；不能只靠外觀或氣味來判斷。如果食物仍含有冰晶或者處於攝氏4度或以下，應該是安全的，可以重新冷凍或煮食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) H# o6 R' [9 A; h
公仔箱論壇& w \ Y v+ ]' g
‧請注意，沒有適當冷藏或冷凍的易變質食品，即使在徹底煮熟後食用也可能令人生病。 |
發表於 2017-1-14 11:17 PM
| 