吃紫菜好健康
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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1 G3 F; U' @9 Q' b公仔箱論壇紫菜的功效如下：tvb now,tvbnow,bttvb: w% p/ k# c3 `' x5 h
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紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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9 D& G9 t; D0 w! r5 atvb now,tvbnow,bttvb紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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, j4 g3 U0 C$ h( J0 Y' e: K紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。9 W* D" Y: t7 T
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" t n- {6 n) Z5 {* ]tvb now,tvbnow,bttvb紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ B, v2 e2 g! I$ p
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。tvb now,tvbnow,bttvb' n( `$ X0 L: V0 b2 a/ k
( O# p) L X$ m5 @5 r5.39.217.76食用海帶、紫菜前的健康須知：
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/ z3 z0 d! F& w8 \$ E" B8 [3 B5.39.217.76每日攝取建議量為15克。9 e7 T0 \5 E1 x! v
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0 V5 P( V" c1 H! Y; i公仔箱論壇為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。- {# Q3 v: k0 E8 |1 S" c$ J
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8 Z- `7 N( V A有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, I* P# Y) O4 p* C
' w/ e+ Q6 Q1 u4 y1 V4 I+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
3 d6 }( E6 c- U7 x+ i9 w' otvb now,tvbnow,bttvb原料：
" `' z) v; v' Y) J8 r6 Y6 t O* a6 p乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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2 E3 n, u0 Z8 N1 r% S ]5 t雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 _! ?- ^ L% A" Z
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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