成分功效：! ^# c9 ?+ H9 r1 Z# u
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。$ X8 p8 Z: l/ V. i. \5 v' v
杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
9 h7 i% A0 a' Q% j+ _公仔箱論壇甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
T {3 r6 R0 P) h/ X' j5.39.217.76甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) Y) Q2 b6 E9 q$ j0 `. y8 K0 N% r
專家意見：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! @, ^' x1 @& d; S
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
1 b/ t# d# R) d公仔箱論壇注意事項：5 h$ I8 M3 c+ b7 E+ ], t2 A
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。9 i }1 P# n, m* T9 F: x
如何吃？公仔箱論壇- t; t8 l4 e E8 z |! k( V
小魚干杏仁開胃菜：
5 k6 u, M3 ~$ K0 T7 [( s材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
+ V. i% c+ P9 D& f8 M4 T做法：tvb now,tvbnow,bttvb% V6 ? p) \4 Z- w! x& K) h
所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; s* x/ F! _2 X( V2 @* @
如何選？5.39.217.764 g( E$ |5 z# c" n8 v
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I! g7 L g$ c0 k7 T* W) ~3 J
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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