0 I. L, n" _. ^9 n @8 @. A公仔箱論壇♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
' F0 m3 j4 _9 N3 I; z, I( n2 O; e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 G. q+ e& C7 h( s7 q8 f
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 W2 X! I: F( k) z
0 D/ q2 R+ a" Ltvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。# z% p3 A- f3 g0 m6 d
& |$ Q) B1 a, J, R, l6 h( c$ u5.39.217.76* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。公仔箱論壇8 O) m: A2 Y" Q
$ p! @4 _: ?7 z! Z; f. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。( a! D5 S6 Q1 p q3 [
0 @ g% K0 j; ]0 O& u5.39.217.76以下是這些研究結果的檢視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 N. |4 W3 m$ N9 r8 k# a
% q5 T1 A. G. k: a1 G( w/ z \5.39.217.76【食物趨勢】
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇- Y2 _; ?0 L9 A# K
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類8 U8 V5 ^: X; B1 k% f# O
6 A6 N# Z4 j% O% |( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
7 @# _# A/ D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 d+ X3 O: n" C
* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.763 B' j+ _8 d, F
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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0 k0 C6 t$ ~1 g; {( K/ i1 R, K# _2 Stvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 B9 X8 u. r( a0 P7 I5 N; `
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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; L8 k( ]6 t9 }, W/ r$ D公仔箱論壇* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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9 ?) @3 B( g2 O2 v+ e& t# k: k* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉6 W. X4 ^& t* {& G5 h
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉公仔箱論壇. \0 Q) M' u8 Q0 j. v: F
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物3 M5 I( ?5 R, y! T
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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【越來越多人吃得更好】
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6 N: _6 j7 g5 J1 m( P! @! l5 Ttvb now,tvbnow,bttvb根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。tvb now,tvbnow,bttvb- {9 t3 F: @8 q
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" O# b$ v1 }
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& u! u8 B1 I/ X% O: w9 |5 \
8 V) y) A: `0 N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 |- J1 f+ [! O# E& S9 j
" h- ]9 A1 `0 G- N& E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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3 P& y! Y2 H/ i |) M' Ttvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。- g/ H. Z# s6 ^7 n. _
$ @3 S. o( d, F. ?+ n' a/ c2 j- Etvb now,tvbnow,bttvb但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: H- A! q! e6 m( u2 d
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【不吃得更好的最大藉口】
9 W R; }6 ~9 f8 [# |* y a) H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c3 u8 X2 h& |0 M% k9 R% D: _
為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：5.39.217.761 _6 S" _7 ^2 p$ v0 h* ~
7 Z: h0 g: [5 E5 M& s" K0 u* 79％表示他們滿意吃的方式。
# U2 t$ y2 x n- h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t' M0 m* ? u, I4 ~! F" N* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。公仔箱論壇; {9 H0 n6 k0 `( h* R& A' G
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# ^' J: j$ h9 K' _9 G# d. B6 _& i
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這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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