中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
! F3 K1 T- E2 j5 B公仔箱論壇在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。5.39.217.76) t1 R7 \5 \; a; G$ X% M2 h# Q
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ s3 U/ ~2 Z( l% ~8 n2 j* P
糖尿病患者飲食禁忌
$ _% S+ O$ \6 i6 a8 ^, Utvb now,tvbnow,bttvb1 、含糖食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ Q6 y! w6 Q
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。公仔箱論壇# h% t8 L& C" n( h- M
2 、過於軟爛食物：. ]0 ?, J1 P9 I- P
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
5 j2 {, u9 a! B) T公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。公仔箱論壇2 w+ l/ G' {+ _. u4 G( C
3 、高膽固醇食物：
7 Q, Q L8 `2 Z6 M3 w& U' H4 t糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。公仔箱論壇7 C3 u( q' b, Q6 G c% I
4 、酒：
2 } W7 S1 T$ `- _; W3 p5.39.217.76酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 o6 E5 b5 R! n. g$ Q: F
5 、高糖水果：公仔箱論壇* e2 l2 `$ _1 D4 _+ V
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
% i+ ?! L! b1 k公仔箱論壇6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：2 U- r* K) j7 T6 U9 U r2 @
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
" r% o6 f4 l; q8 @7 、黃豆製品：tvb now,tvbnow,bttvb+ B* U0 ]9 V: |8 t* O W
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 L& j6 B* v# ~; A2 n. ^' B9 D
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。5.39.217.76* J, G6 `; r, ]: ^) e
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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