Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
# Z7 Y' s8 L5 ~" |7 C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 ^0 h! @1 o$ y6 H+ t
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
0 U* j6 E6 X' M5 ~5.39.217.765.39.217.76( J/ f1 R' @- L: P: H& y. l
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
5 F; ]1 I5 x& K, \( gtvb now,tvbnow,bttvb
$ \) d/ f) }$ g3 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 J, v' w% J8 ?4 }! b+ i
Tips 素食烹調小技巧! N+ |! |- |1 Q; T" N
6 g2 J% T8 s# o# z# r5 J* }
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
: t7 m2 ~) k! e! _9 \, O3 C" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 E% I3 I: S% ^
Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
0 E' \* j: B% ^4 Z% Q- J9 [5.39.217.768 w d; M. N' F D+ j
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。公仔箱論壇. Z$ N) { \4 f/ x- s [
" k7 F2 h& T S# S5.39.217.76
9 a3 k* G" H1 A+ X) K% z公仔箱論壇● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
' u, \. h0 Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. } B* d) D2 ?, T$ c
( D6 @* H1 z6 e) S● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
1 D: ~. O8 [* {' S5.39.217.76
0 N9 Y; @! \- B' f; _- b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# E8 w" d- J- B; \( s$ w/ \) n
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
$ [7 T2 @# d8 f7 }. j5.39.217.76
) P! b1 ^6 q. R8 f$ Stvb now,tvbnow,bttvb
2 l S, R$ s; J" d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。9 R) Z/ z4 h \( R6 V' v6 L' v
0 {# z7 ~! r0 X4 l% {. s b5.39.217.765.39.217.76& w" \8 |- Z* e! t- |
0 f$ I1 ^! V6 `5 T/ g$ d; y, I% @Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
8 N3 c) }: I$ q5.39.217.76公仔箱論壇7 Z) y, n/ N3 l- R: Q3 x4 l
素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
/ u6 }$ m N6 h6 ?/ A+ x# B0 ]' p; U
6 c' ^0 a# z. W- m. k$ W( J4 X. e5 C8 D/ ?依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。* Q. Q9 K$ q; S0 s5 F+ }; B( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ _7 e! H# a" M% e: Y! S% h
全素VS.蛋奶素者的飲食建議5.39.217.76# m6 u/ u2 w: W$ J# m
7 a' Z, Z3 g% G+ I5 t5 t! D1 j5.39.217.76
( c2 t C4 {! c5 K) h1 q/ \1 tTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量公仔箱論壇6 R0 c5 I* p, C$ t) u
& I1 f0 [$ u2 }8 M
正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
6 o% s6 F& c8 M& [& |- I) J' H3 D3 @ l& m
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
