常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，1 L& _/ l# e+ q& I- w
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
+ b- \- i0 \4 m% ^0 I公仔箱論壇亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 L( d8 q e" ~
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5.39.217.765 Q$ t% u; o' \( y" y
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
5 A+ y* c" B5 x8 h3 b6 u! q公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
y+ x9 T$ F3 E, |8 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 g3 u/ a6 M! c; ~( F5 b
《黑芝麻補鈣最佳》
; b: T. A* x Y/ X" v傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
/ `4 \) f! w: ]. t" i Z現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
1 ^+ f5 `( l2 A鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb9 j, b# b: x, p, n$ d- T
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇, V. C6 ~/ p. b
$ Q. `" j& t9 N+ T《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb; V9 L6 M7 _& [
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
1 v( X) j! T; Z5 k; |$ n飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇8 ~8 v8 r1 G' z4 [5 @
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. [. M1 j' d+ Y1 k+ ~8 J6 r
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。' v, p9 T, p- H0 \
. h+ B$ I- G o7 s- U公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，2 t1 ]$ I( K: Q" M, c4 a3 T
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，* B1 Z6 q9 l+ D" H( f
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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) m2 G* O9 h& x4 \7 b0 {5.39.217.76《每日2/3湯匙即可》- ^" e: I4 u Q
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
* O$ h0 h: x" \# |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，公仔箱論壇4 \ R7 a. c' Y" o. [% q
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
1 A; M1 o; A; F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w( v) C8 _$ O3 Etvb now,tvbnow,bttvb雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，+ Z* G% ?4 r0 ~, P
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
; k4 ?4 U0 l5 h公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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