常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，5.39.217.768 h# h8 a1 C( m @1 x
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
# M5 r7 a2 ~; [" Ztvb now,tvbnow,bttvb亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
4 l0 Z% Z; z# }1 `" F1 R但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，公仔箱論壇6 E% j% X: }* L# C2 ~
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、公仔箱論壇$ P7 m' F2 |8 h0 h- ?- n5 u( m' I2 u
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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* D* S7 t: q) ]7 f% B& {" r" f公仔箱論壇《黑芝麻補鈣最佳》
" ]$ G B7 H. h, ]5.39.217.76傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
- M9 J* A4 i4 r* p$ p, i7 O; G5.39.217.76現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
; q6 {/ z/ J w# P0 W$ e1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb* O% k8 ]7 x# `, n1 p
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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, f* ~. P0 W$ r1 E) y《降低血中總膽固醇》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& O4 x# o: Y' ~# V* ?
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
9 ? [4 k: C( C c$ j0 I3 C1 f飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；5.39.217.76, n( I; t; ~" e( o
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，5 c2 M; w( K6 j8 c
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。5.39.217.76% G$ i7 u- o( V( D3 e
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
, O! L& z$ ^/ s1 F- E飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，5.39.217.761 @, _( \, B u+ K% F- y, Y
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。" M j% \+ ^& {
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《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb) ~; {& r; o' Q1 q' c
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 q$ j5 _. b4 }
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
- m* r8 e; @; k' _7 U$ D+ n; Z8 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。* w0 C( y# N) r! V
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
7 Y0 R9 _0 N3 v8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
1 p+ C, L* A" F/ v, W公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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