常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
3 x3 j; R$ ?. A# R7 l* f二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
0 z; F' B o b4 B公仔箱論壇亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
( W/ X" \2 ^" P$ a8 o( W5.39.217.76但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5.39.217.76( A& c& L# ~' Y r7 Q
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、' Y- h+ M- K* {& }4 R: ]
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！2 F1 {; w# y# ^
$ D- `- e" ^/ y: {* e5.39.217.76《黑芝麻補鈣最佳》
1 I+ R8 u; a* h7 `) N* x, T傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，5.39.217.76. F& y, B( [0 T. Z
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
) J, V& Y7 r: R6 e/ U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇" s' b% b# t% r
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 d5 `6 a5 X
" e" r3 y& f5 _4 t8 v4 d5 Y; i8 R `: V《降低血中總膽固醇》
4 h K' U5 ]; K6 ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
+ D) k& c8 B2 ] d [- o. Q公仔箱論壇飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；, R- [* n, R; V) f4 s' R6 R
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
. s$ u, y1 J; Y% t: l4 l血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& `( K1 L3 Q
6 |# T3 e9 N3 J# j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，1 U1 r1 J4 e# F0 W+ x
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
?/ ^" d y7 {( W( n4 ?# L有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 u+ V) T; U c& l
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《每日2/3湯匙即可》公仔箱論壇7 n8 c- l8 j: r4 P
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
: W' p; i q7 Z2 W- n' i% h! H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
( t/ t; N- l. A5 b: x8 F) q$ a公仔箱論壇每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。1 H! X' N* G% }) Q/ J
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
, z6 y" p9 o+ j$ `8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
x$ S: D# X$ a# n$ Q: n8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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