常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb& L" r4 z% O$ {5 J+ N: \ X0 u" ~
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
/ V& [+ ^! {: k3 T5 q1 c7 a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb: e" d, v9 s/ ^9 E4 @5 o
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，1 t( f6 y$ _3 J1 c/ ~$ e
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! \( `9 X- t% U
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》) r! Q! L" U. l+ ]) p
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，" C3 U/ Z0 E/ Y5 ]% o9 w; X1 C
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
$ M8 X% s$ D& \, z0 E5.39.217.76鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
, v6 I0 Z% r; k6 P" ?/ w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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6 q- v( l) C4 v5 Y: r: J) T6 ^4 Q公仔箱論壇《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" }" A, k0 J8 S% n2 B
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 Z: V$ Z& m) u+ l9 b- n
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；0 b* u3 p& Z6 m9 M- w
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，" j1 Z) z! K5 j1 }% Z9 @: _0 D
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
' p- h* F9 j4 P& B* C. Q! c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _. ^ X) k, @ f" b; K此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，3 {. R& ~! M( C+ v+ g2 @" g
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，公仔箱論壇2 a5 }! }0 v9 X$ p; _
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb" N4 D7 `. E$ \
5.39.217.760 c- E7 N9 \/ s. x5 r
《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 {/ @7 C! q7 `& t; l7 q
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇0 D$ `# |4 r5 C) ], o
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
, T# x. _$ u4 m- i公仔箱論壇每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 ]. V) y7 J$ j# b5 z
1 G$ N5 V$ s- ]. x9 |雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
, B6 D5 w+ l" H' d$ d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，7 m! x0 ?4 {4 h( H9 ]
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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