柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb& ^( p6 g: M2 V5 e' K8 {" V
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 g7 k# F9 T K
‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" a3 v8 S- @
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
# k. p. Q# }# [. O v1 \+ ]: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! v9 M# Y( R0 }7 l
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。公仔箱論壇# ]- T' E8 g7 t$ G) _4 J- w& d
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。公仔箱論壇8 m5 `7 Q! ^6 c
‧專家意見
V) e, o" {8 C. x3 ?. K: ?台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ w1 I1 a4 _* A9 ^* l
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
" p7 y5 ?' F! E4 n8 F公仔箱論壇柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
. o Q3 L6 |- }1 Q‧怎麼選？怎麼吃？公仔箱論壇% G3 t- X& d$ ?$ Y8 S9 B
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。公仔箱論壇3 x5 t- t5 y4 g
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
. j% }9 p2 ]/ n! n& v' T: a6 j7 |公仔箱論壇由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。6 l& b: Y1 Y9 a0 I5 V7 S# e2 g
‧注意事項
! {/ v, q7 Y, r+ Y- x* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
- B9 W7 Y+ \! k. i1 e: Q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中醫觀點
: p% g! G2 w K! K# { ^ utvb now,tvbnow,bttvb依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( o" q7 ^9 G+ m' I4 M+ Y1 R
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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