一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
" Q! f: ?' X/ T/ f: }, N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
v! [6 Y$ h/ F& c ?, c5.39.217.76蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
5 g7 Y. D1 d, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。4 l) p: R/ Q- h% g9 d$ @6 R: r
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 ]8 s) B: x
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。: M: h: J6 z0 L5 ?- u. s" i
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
\1 L" b4 d' w) G+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇/ I' B9 B4 } W2 L2 ~0 M
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
' \4 ~6 ~9 B0 V: m4 d( y: v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。3 }( [9 _8 W0 l0 A; n7 F/ U. ]
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。7 m7 b) g* @8 f; S3 O; P' @
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5 {4 x) W- |+ z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 t; ?+ _4 f/ V, y$ c
提高警觉性：
, J! Y8 H. E% ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。2 u7 I9 e4 [: t
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。8 \- i( E0 C( l5 S O
5 `; p/ b" }) \- r7 j( q- J公仔箱論壇保护视力：
1 j7 F+ I H p, qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5.39.217.76' ^& R' d4 r. }& D9 W9 K9 n# {
8 S; y& I' ~3 x. o+ G5 G公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
8 i5 n' x4 Z; S有益心脏排行榜:& l3 d$ d( z' ?2 u- h* y
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇) u7 h+ p8 W2 z
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，- ?1 k$ Z: a' G1 {$ t* G: s
因此是对心脏最有益的吃法。8 [4 z; \1 V# q3 d, m D h3 v& J3 t
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋 U8 a- x3 C' K$ L
! b" }! [% |' f3 j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋5.39.217.761 _+ q$ ?- Z9 G# K7 x" n D
) L9 C2 V$ K5 B' e, @1 Otvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋8 z$ ]9 C4 `) O- `
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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! V+ S# l0 I; s: W: }) y5.39.217.76第六名：炒鸡蛋/ Z8 [* z6 ?* r9 y
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇$ G+ w2 ?# `: q n% v
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:
# o0 L- n4 T2 k' q' P公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇! g3 O8 o- {" x5 D1 ]3 }& A ?
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
0 u( t( ]5 e& L) o公仔箱論壇
7 r }2 g5 e4 s- i/ n- r0 e第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
( @* O- s# M" H# V+ _+ U公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。
0 G+ h) }1 d* W% ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; M3 t, [( L6 `
第三名：炒鸡蛋
" Q1 P3 i: U' p8 D% k5 O9 l7 H公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- I* o, s2 C: l# \
蛋白质消化率92.5%。
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1 J9 }, h6 a- k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：生鸡蛋公仔箱論壇1 l% E$ {( i! x% b5 }4 ~1 o# \4 T
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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( d9 O# v0 ?" A0 r5 `5.39.217.76维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb! |; _# w) x: ?( Q! k7 A h( F/ k
第一名：带壳水煮蛋
& v0 z6 F2 ~6 A7 Q9 r# A) B6 v5 ptvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋公仔箱論壇4 c/ }# |& {: M6 q" ]2 Q
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇* e" e; O% z ]2 n
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第三名：水煮荷包蛋5.39.217.76+ p$ x8 M5 E; F0 b" K1 F
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋7 ?4 I. E+ u/ q0 G5 \0 e
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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, @" C. W. G; F/ C3 h公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋
5 e1 G# E- A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，所有维生素都有损失。
/ c% Q) y5 N, t% O: T; O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) z1 x1 D$ M2 z* g- A0 h' E
第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb' y5 e" h5 }& R6 ?
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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