興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
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翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。$ X; i- u6 G: y# D/ R: b# W
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“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
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" k8 C. E/ U% D+ }公仔箱論壇這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”7 R) L9 P6 j7 d" V9 ?, Y
" l- F0 a8 t- |, G8 n; _, F' A. c這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
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/ q3 G, O- m- {) T. _' |" d- l" Ytvb now,tvbnow,bttvb川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。
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9 k7 Q4 Z8 a6 {- r' k( V8 T3 ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。: `; Q1 u1 P9 g
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五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
. E0 s" R* [) b" r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ d- i) W0 f9 D0 O* n! C
' \8 f& N8 P" F1 U; m3 w; p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
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8 w) P" S* U9 ^; O6 u) z上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。5.39.217.768 f3 S1 ~! A) y: {3 D8 k0 p2 \8 j
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. T0 }' S4 Y) z; x4 _4 L5.39.217.76餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。% {( v+ f! l& E: L7 v
" r1 D7 f! O* U- z- O店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）9 P! E7 B0 t) [1 D" d
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
& v l4 ~' Z( b' t2 H) |" \( e公仔箱論壇電話：03-7710 8334
( A# c) c8 A |2 r; v" `營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
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