【材 料】 5.39.217.76: v9 m) F$ B/ j0 |
米粉 300公克 5.39.217.76! D5 ^' q: w; L5 O; B) t# z( X
香菇 3朵 % c. t2 A* y8 f/ n- [9 J: d
雞蛋 2粒 % K+ [. e4 R7 a o% e1 V1 ]
蒜頭 3粒 公仔箱論壇# }8 \& I$ H/ r# d4 J6 P
蔥 1支
9 N+ Q- d2 u+ c, Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76" R0 k/ i, T3 K2 j( n8 F$ ^
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W* u x+ J! \4 R8 b3 m
胡椒粉 1/4茶匙
3 d, k! w5 Z9 e8 m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` y9 l: d. T& [' ~
黑醋 1大匙
& Z# D0 B4 q+ f/ v% B公仔箱論壇豬油 2大匙 / b( f( J; C' G% V, A1 z
水 3/4杯
1 b! K) o8 {* ^% x【做 法】
9 o L4 [3 {8 E2 v# O" l4 i1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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( E" D2 n1 M( q* b1 {& y2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇$ n" D: l# M5 m- F( s" K
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.761 j$ Q7 h! [+ g/ N6 Z2 l
1 s) r+ h& O. U8 {: J3 f9 Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
1 f$ e" d5 e( s- j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 m* K9 c& h2 C
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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