【材 料】 5.39.217.763 N( P! m# R9 I: Q. V+ G! v6 r
米粉 300公克 5.39.217.76, f6 B4 S+ h6 w& f2 S
香菇 3朵
' U- Y; g) K" Y, s6 Y雞蛋 2粒
4 Z' N3 ?- _7 [ y" l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 m: }7 O z$ U! Z0 ~* U2 r& v
蔥 1支
( @0 e0 t& m1 ?8 Q* M5.39.217.76【調味料】
0 r7 K! b. C2 Y鹽 1茶匙
R; J5 \+ M$ {+ R4 ?% k. A胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( ~" n! ]! _4 {" X; Z) b
糖 1/4茶匙
( q8 W7 a% a" ^9 i2 Q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙
& `& f2 f( O% W5 J豬油 2大匙 公仔箱論壇+ P- x' p6 ~/ |3 k! O, D' i8 [+ T
水 3/4杯
3 J) c3 v* Q7 A0 G5.39.217.76【做 法】
& |3 ]" u, u p N公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。7 Q2 w9 m5 ]. e" s" F
( R7 q! T9 t$ E% C6 l3 r5 O5.39.217.762.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P s$ e1 F& Q. ? D5 O1 W }, o2 |& T
7 q8 W8 P% {( M+ D; Z3 @# ?3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& y: X; G3 `' u
! M/ L8 e, @" O9 o2 `0 m5.39.217.764.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。5.39.217.76# H1 |9 {6 d5 e' q/ f$ E
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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