【材 料】 5.39.217.76' [& I, _7 ~. {& H
米粉 300公克 ' D9 C, \; Z$ J" d9 W
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ D. s; `( v, r
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% Z( x# {# d0 N
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 z, C5 q% A, N$ z- o
蔥 1支
0 g! G2 n6 k8 p) s3 f【調味料】 5.39.217.76% c2 V5 D# P, W& S; R
鹽 1茶匙
- _. U. s. W5 y* H! B" S9 ?7 ?7 i公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
9 ]5 ?9 h# H s& B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
+ f4 C5 g) _( c c( D+ ttvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
/ h3 Z1 o1 ^' B1 r! F& |公仔箱論壇豬油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 O# M7 T- f
水 3/4杯
. r9 g" b/ Z) e# A/ ~$ k+ \公仔箱論壇【做 法】 / j6 _( ~2 z, d6 |- N( k! Q5 V
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
7 s: W! v# r6 Q m& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 u4 y i& C6 |
2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇 ^- w. j5 j j7 Y8 J2 v3 ?- _
5.39.217.762 i1 T X: x7 I. C0 `5 W+ t
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.76! E/ E# I1 B' j9 O- t
公仔箱論壇* g2 N4 f& y8 a, V$ `
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
' G0 K9 w# W- }! N2 D: Gtvb now,tvbnow,bttvb# p7 Z- R* W4 `) V
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 