【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 `( S+ y- \) A& o
米粉 300公克
( ?! s6 |% j. Z/ Q5.39.217.76香菇 3朵 5.39.217.76. d4 j" \- p5 |, _
雞蛋 2粒
8 t! e3 t, T, c% C k- E公仔箱論壇蒜頭 3粒 " f m4 E% p( H; x7 s
蔥 1支
9 G/ h! d9 r) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' U/ g& o2 ]2 S* a2 I6 ]1 H: O
鹽 1茶匙 公仔箱論壇 D$ [. a" K% N. V: S; v0 g
胡椒粉 1/4茶匙
* t/ b) s" G7 y# L4 X糖 1/4茶匙
4 w& T7 | Q8 a' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 & X5 |2 A4 C( n( r2 X
豬油 2大匙 # V; L/ i& p! o8 {( @$ `9 r
水 3/4杯
, v2 _7 L5 [: u! Y" \" y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* o4 P j! s6 }, l: i公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。) ]5 `# \6 M c6 |9 \; ?8 M
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。4 C5 G! p+ {# ~# h1 X# \$ ^
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) z0 A1 k( P- ]
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。- \: \' O+ m, ~9 F, g$ ]3 ^
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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