日式肉捲:
R _& L4 T! D3 A) ^6 f& l; G7 o裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙) v- X2 H. b9 l" X4 A& I/ I
3 |0 t/ H1 x; x; e4 @日式烤肉醬:
. K" C9 D# i! t9 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
, M( X1 _- E7 g2 f# D& e公仔箱論壇/ l8 z/ g8 P1 }3 S# d- {9 H$ Q6 r, K
[做法]5.39.217.76( b' i0 O3 z V$ x
日式肉捲:
4 y9 H% t6 M% d% _8 N- p8 R5 s5.39.217.76裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..公仔箱論壇" E' n; b" T) I _
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
: B Z# H% F, v; w E1 z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..公仔箱論壇! D& {8 H) o1 n- U3 M) ~$ V
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...公仔箱論壇: b9 R1 \0 O1 c3 F- `6 L- n3 Z
/ @4 V0 f7 _/ O! y日式烤肉醬:
( _9 E w* s8 O, H. M米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 E0 n O# G# M7 |# {
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)3 K* C+ u0 K7 y- B0 X( T
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
* ~+ R* q! o3 m. _" Z5 `; W* R煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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