日式肉捲:
3 g% G: e1 t3 \! Qtvb now,tvbnow,bttvb裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
! S; d0 m/ |% q: I, K/ F% A+ X' Otvb now,tvbnow,bttvb米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
- t7 {2 |/ \9 g5.39.217.76日式肉捲:tvb now,tvbnow,bttvb0 l; D* g1 Y0 [9 B1 y( ^ k. @
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度.." H c* w( h3 a% P
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..' U5 G7 p! K: n' w$ {! `
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..* i/ a" l& g& M% ]: f% {
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:tvb now,tvbnow,bttvb; x" U, X0 Y, z2 ~, v3 q0 \
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發.../ R" B, _' m- F# ~, K- d, m
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 |1 L+ S4 V5 }! |' Z! ~
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...- n5 M$ S" s- A1 M
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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