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8 N/ Z% C7 F% C$ W$ p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* V9 c0 ] H6 \4 M4 U% O7 k% o
A. 牛奶 250㏄
9 Y. t; L5 { T/ C7 W: ?6 r4 T6 E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u0 e, V# c x: T4 s% p" T& l 奶油 20公克5 A* R* {$ S6 P4 \& G
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B. 全蛋 100公克
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q6 G! ^4 K3 a3 Q公仔箱論壇 細砂糖 40公克
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7 A4 k. P" {: e b& B+ w2 n8 U5.39.217.76C. 玉米粉 30公克
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D. 香草精 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ }& o9 U7 N7 d/ }: S, M
2 U! ~' [" |- }: f M公仔箱論壇E. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇" S% L5 y6 x) C% s! c
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【做 法】
( O1 o& [, Q' u, v5 k公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5.39.217.76) E O9 J) w7 _; ^* k% o2 m
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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; g$ I% V: q% y: o4 v4 }: B公仔箱論壇3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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! U. |/ B$ U7 }/ _4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。( ?+ Q! s: @7 b# n
D# c) v9 M+ }1 T# \- d5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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/ \6 W# G. O5 y# } K) H' m) h0 r& G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的5 ~" x9 W( r* J" Q, x4 c# X6 H
奶油布丁餡。
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7 R# C. O: ~ F! vtvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起' X E& V1 A& c( i0 H. o! e3 N
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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