3 T; k$ M& }, A& R7 ]% {
+ F9 R E) I8 p【材 料】
, ` M: Z- V& p1 ]A. 牛奶 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ @) W. y' F; s2 [# g4 b- _) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 x1 o; p1 \4 A: X
奶油 20公克2 i( o b" g7 a2 a4 t
5.39.217.76) Q, M- l: d4 p V& A+ W( k
B. 全蛋 100公克) Y$ D. E7 v6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" E6 J$ L7 {/ J, Q6 z! U
細砂糖 40公克
9 F1 |& `; d6 T d5.39.217.76 5.39.217.764 l! n1 x$ J5 }! S8 V
煉乳 50公克
/ o" [: o, Y6 v& w: Y公仔箱論壇 公仔箱論壇/ `% u& m1 s9 D# k* L# F7 \
C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇 n% g' z# I& r: w8 K* B) @5 n
8 ~& [0 U' r; ^% _' f. M# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴' u: u+ a, h# g7 z) I
- b6 T$ a, K; ]- a
E. 日式餅皮麵糊 適量 v Q* l! d4 z
5.39.217.76# a8 y1 R. c, s/ o( S+ v
【做 法】 公仔箱論壇) x4 G: S' p7 m; H2 G
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
6 n5 d; x" E8 Q+ a# ~, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G7 X: g9 D- m1 _% Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% m5 V* O- f8 s+ B9 G
0 t, ^$ m5 e* Y% W0 R$ q4 m5 [
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇, R4 [. H2 u( C& d
5.39.217.761 O9 Z) j7 W" f. t
4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。公仔箱論壇" O+ N$ c. b. p' @
% s$ A" A6 Z, h; x- ]2 U
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
' v' O# m9 S) S( M* a公仔箱論壇 5.39.217.76" [7 `7 k4 ~4 X( H! @* I
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 n! o- n! [+ \0 `
奶油布丁餡。" d. d4 q* c; Y: D% V
0 [3 c! v3 T; A. }5.39.217.767. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
) H& w+ w# I$ v8 Q 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
