[美食介紹] how to make mayonnaise? ， 描述： how to make mayonnaise?

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how to make mayonnaise?

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Mayonnaisetvb now,tvbnow,bttvb6 j0 _, z( j" |
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Serves 20公仔箱論壇1 c( M% g' T* L0 F! ]; o3 G! \. O

  N5 m) ]0 |. s/ }7 ~7 l8 ftvb now,tvbnow,bttvb8 Egg yolks
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Salt,pepper
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Whisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time.tvb now,tvbnow,bttvb) H% I) D, A0 v
Season to taste.公仔箱論壇  r3 f  c  e  K# u
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more.
# C: T, k, R3 YThe oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.