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8 S& q" N4 r/ R4 Y公仔箱論壇材 料
, H) e: x0 {1 r3 ?# C' {" A玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量公仔箱論壇1 ^! A" C7 p( t, q" J
9 ?* l6 b+ {3 I' V; C, H' ztvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.76( c( L- r; m" {/ E& N& ]5 K
c9 }: I. D4 d+ i做 法tvb now,tvbnow,bttvb& U3 S& x" n; |' a
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
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8 T$ T0 S; r- b' M- F公仔箱論壇2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。' j0 a7 w5 v8 K- t. r
~& C) r' q, V6 X* Y5.39.217.763. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。7 L9 Z5 e3 u) Z
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4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。tvb now,tvbnow,bttvb, c5 f% `1 d( _; s
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
& s0 A4 P2 @3 M% m6 g1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 P; G: A" X6 P" z# w8 N/ c
貼 士
0 b% u$ `( O) e下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
9 y O+ E8 }! M+ x1 v" O) ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 N4 n1 S p( E6 X% f! E
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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