材料：6 \* y2 _; m) O0 F
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：公仔箱論壇 e; o/ H1 g7 @2 m% s/ _" N, q' Y; m9 i
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。5.39.217.76' Z) T0 I8 ~9 c( J3 c! W
. d& x- D1 Y) S P, ^2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。9 R, Z c7 ^( P0 F: K
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb8 r: {# g8 J0 _* H
3 \! g5 S: H' f/ J4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。3 t- I; i* X$ }
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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