[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: - a, ]; v( g+ l- a/ D3 {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）乾水豬腰一對重約十二兩tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 J0 H+ g  z- v （二）粉皮十張5.39.217.76$ f9 x. \) `: J （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: * M0 o4 A2 l  O* W. M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙 3 S. F0 |+ [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙. l7 J% A0 L4 }$ h# r# R+ O （三）花椒粉半茶匙 2 O) j  B7 B  f3 ?) Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb（四）古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ G) t  h* Y9 G/ W （五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r! l7 {, e% \) o* l （六）麻油三茶匙 . y# P" O$ h& b9 A$ r$ v9 p* Y（七）辣油二滴公仔箱論壇! v9 l4 p2 c8 V' Y6 @6 p （八）熟油三茶匙

製法:
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) I+ O, ?; r1 U/ K4 A（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。5.39.217.762 s: a; K. \# y. O  s0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 y' a# ?7 g0 n
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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4 W6 @* f  K) `, l; }+ t（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。