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[西式食譜] 泰式酸辣鳳爪

材料 : l9 h$ I6 w% m2 m& P' G4 ]) {
急凍無骨鳳爪 450 克
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- m# K- E4 a6 e- N公仔箱論壇蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ G; t% o) T4 C# f
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蒜頭  1/4 個   Y" w: Z0 A( i. }

/ S: |# U1 I) `) i( H  Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個  tvb now,tvbnow,bttvb* [3 P* n( a0 U( \
5.39.217.76( q0 X" x" x' {5 y# D4 F
指天椒 2 隻
% b- a9 X4 r7 q: x) t( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" ^, c, q& C  \/ o- M( ]0 L
酸辣汁材料
' `5 _: F& X/ T6 T8 V+ l: H: q. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E  I/ ~/ y, x+ E0 u, m! L. ^
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青檸 1 個搾汁  公仔箱論壇( w% G6 X2 X# m/ |9 N' [
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白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q* p% {8 x  L* |" x& ]" Q8 f8 {
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熱水 4 湯匙  
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鹽 少許
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' y$ H6 A1 K3 ?% C9 N& z公仔箱論壇製作過程 公仔箱論壇: i' H+ @9 \. o) ^
1.無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。/ L: t, U) ~' f$ T) [3 R8 j) c: j
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. i% N+ B3 b9 P! t2 a1 I" e
2.指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。   5.39.217.763 U" [7 O; ~5 J7 ~% N* ]! G

; \1 m$ V. i$ h9 l/ J3.砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。 公仔箱論壇1 q9 _0 C) }: O) J  A
 

回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks
thank you very much
thank so much for sharing
thank you very very much
多謝啊~
thanksyou
i love this thank you so much
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