材料
- S5 Q; |) H0 f: b2 Z公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
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4 F; R! t4 f9 u+ Y- T& I9 F蔥 1棵 , j% }9 h! Q5 u4 j; r8 d
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 f1 S0 F9 Q* l$ o
7 t8 q. z; i( d4 F8 I洋蔥 1/2 個
5 I' s; Y4 \ s( d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J; b- A- ?0 A- w5 P7 A指天椒 2 隻
, E( O( r+ b% L4 A) Q公仔箱論壇5.39.217.76' b1 Y0 `& g, y* E5 b$ A" K
酸辣汁材料
* t0 Z5 D1 Z2 Q! Y( f! }4 z& n5.39.217.76魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u& A# {6 D& V
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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! s7 ^+ ^0 A$ m# Y \+ d p! i熱水 4 湯匙
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5 h4 k0 \) \* Q% P# X& l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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! x5 H& n& d$ B1 M& R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
, r# A0 t% O+ e% I1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。公仔箱論壇# |2 y# U6 i- s* r& ]9 z
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" ^& z# e9 p2 s
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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