材料
! H* M4 k; J2 q0 J! q* V; T a+ g* n急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% K. `# b: w# D4 h2 l9 @
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蔥 1棵 5.39.217.769 G" [* E& j# R1 i$ J
; U; r9 y' K# x7 J1 T' D5 q8 b! G蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 l3 y5 x# N# A" h, [- d9 J, f
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酸辣汁材料 公仔箱論壇. ? }8 C+ s7 K0 I
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇9 m5 C" p# L% l& |
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白醋 3 湯匙 5.39.217.76% S' z7 t& s7 t/ K: Q$ |
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 |; ?: B ?
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製作過程
% h9 v% [2 C+ [( b5 @! i& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& @- X: s% r3 m2 I: K
8 p* s8 s+ j& w" O7 @% p公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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2 O, v9 p* N0 `% X+ r. k8 m2 \) e+ s公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇- C/ Q+ m4 p) A: w* j
; N4 ^) O; w( q+ ~5.39.217.764.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.76) Q5 @9 s+ S- r) a8 T# k( |1 k
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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