| 材料 Ingredients | 粿條tvb now,tvbnow,bttvb; I2 A& d/ V0 e- ]! }
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油5.39.217.761 _5 [% U* g7 [* x2 e. W) X; d
oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)
& w- e4 ]8 ~- n( \+ ^9 P* I+ R公仔箱論壇garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
+ F( Q$ H$ J- s6 q8 z9 U5 @7 klight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
3 O9 ]+ K# ^( T, V. Z/ htvb now,tvbnow,bttvbdark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
公仔箱論壇) y7 t \2 ^; M) i7 o
9 W$ v6 n# g' i5.39.217.76公仔箱論壇* z( g! }4 i. l( c" [9 [0 L2 W
| 汁料 Seasoning | 上湯
+ l1 }6 ^1 _9 ^5 o& m1 U0 p公仔箱論壇chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油5.39.217.761 Z; ^% s& U! u" P3 |
light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油7 i Z4 o7 R* w4 y0 R- A
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉
+ u$ V, p1 y8 ~5 Q& _5.39.217.76pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖公仔箱論壇5 ^' m, e! l6 l' G. c8 l" L* {
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽5.39.217.760 o6 T7 k7 C6 a# _
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
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5.39.217.76; D- V/ `6 L# a; P
3 c+ D N# _/ H7 w4 z5.39.217.76
7 _7 l5 \4 A: g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| A 料 Ingredient A | 雞肉
) \' n. J7 [/ s; G( g+ [% [5.39.217.76chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
3 b/ ?* ]4 ~( ~& g/ s& a+ `3 cpork | 6片／ 6 slices | 蝦肉
; m: W8 m1 c" H4 X4 w5 X Cshelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)8 I+ W7 G# }6 M) o- z
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 Q/ U g& g" A2 P
choy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)公仔箱論壇' M0 F9 u# }( f4 B
cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）
: M2 `6 E2 x9 O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。egg (lightly beaten) | 1粒 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! |0 D p; S/ \) U/ F( M; B' `+ F
, @1 p/ c7 |: W3 W$ ?; Q2 M& [! S& p
做法：
; Q7 b% I Z# H6 }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。公仔箱論壇& a8 P! b0 [, s0 j9 _- t, D
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。1 \5 n- g# b! m, g
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。tvb now,tvbnow,bttvb3 o& G; C( W! V8 ~
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。公仔箱論壇, W* a6 W( U) Y+ F* h0 T* k
5 W7 `7 i, o& C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE）
0 Z5 k( |) |" w- j3 o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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