早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！% o0 w# y- }8 r; r% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( A& z6 S8 n) t Q
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
: S0 }" M+ m' {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 |0 B% ]* g K
YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！9 R: M9 C& o7 l! f$ T( s2 K/ N1 K
公仔箱論壇$ p2 ]7 |& ^7 F
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！
6 v/ B5 D$ X3 `# |* @& C$ h e' H* o5.39.217.76% v- {! Z0 J- f, U# o
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
" y- V" y h o
" }7 i8 c* I# j& S; h9 H% K在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
* `- F* L4 Q' }5.39.217.76
5 }( Q3 l) D5 x% t" `3 P3 U ^9 Z（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！5.39.217.76( w, j& T; b+ o- I; h$ b; u
: ^0 q4 z/ Y/ h/ ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 B8 d, [( B a" O5 k6 l9 @
Review 公仔箱論壇$ [% d! o" R7 b% G1 N
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）* t* Z! Y/ T8 c9 H
好味指數：★★★★
, B7 Z& y" u7 S% V4 e; z# }必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕
4 i% Q6 T/ D4 f+ _; \公仔箱論壇人均消費：$500
6 k! X9 F& s+ d# z- Q. U/ w7 u公仔箱論壇地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
