鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E y) G8 v$ p9 o' z* D! K/ i
; N: s( m$ l$ _& I" @* c0 ]# r鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350tvb now,tvbnow,bttvb) i% h/ ~ `! L) m9 t
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。9 R5 s5 \+ ~) t& I1 {, C6 _5 L
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魚翅篇：7両勾翅 $4885.39.217.76( m5 D' w3 @' ~ d6 v& u
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤 B% i" Y# P& w. y
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 R9 K4 T- l! H' K0 B' C
7 |- J# J6 M6 v9 m# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛膠 $16,800/紮
7 a7 a2 i0 t# k; z9 rtvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（5.39.217.766 N7 O6 p, v: H! }5 H* w
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
1 b/ ]! G! Y4 e, ~& J3 L2 ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T/ t9 e( k7 A0 z" j1 g5.39.217.76極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
7 Z3 U5 v/ b. c; L5 v/ |' v公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇) q9 z) X k/ B/ `0 H; P
" }9 c' ]4 F; A% a5.39.217.76其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
# e6 n6 j& X6 B8 @/ u% I8 Q4 A5.39.217.76（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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9 Y* y1 b. Q+ c6 x5 Z公仔箱論壇灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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