鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350$ H H; R3 E' P' k4 h
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb, N* L7 g, E1 q( _" |; d# @* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# ]% w8 ]0 C9 N: h" s" _* r# d9 Q+ |
魚翅篇：7両勾翅 $488
: K+ N, Z* Y( Q& W \' otvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。5.39.217.76* V; R6 s0 U" m3 ?
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
V! L1 v$ K0 g) }; Z6 y公仔箱論壇（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮5.39.217.76& Y* ^" W2 m" q. C! L# Y4 f! l! e" C
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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6 D2 Z1 ?" v- N9 p/ i! Y7 J2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王金湯瑤柱 $98（
$ [$ ~; _1 l, ttvb now,tvbnow,bttvbb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- e/ V& \. P' n# j
2 m5 H9 u" Y/ S極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐tvb now,tvbnow,bttvb, p0 k x9 w6 C3 w d0 T
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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8 |) c3 I3 g( G; A; Z5 f: X" x其他海味篇：日本關東刺參 $1,7805.39.217.76- B3 W V- G. t
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb: b! y3 o) u0 F4 {+ |& ~
& g" [, G- [3 O; G) G) f灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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資料：營業資訊
8 K7 G2 S, @; q' @5 q v4 u5.39.217.76（a）好東西 tvb now,tvbnow,bttvb# K& w9 V4 r$ x7 ]
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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