鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb, p9 f* p$ n1 h3 d# k6 j( @: U3 t
' c3 X0 k4 W, H鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
6 C$ e7 d: `/ h0 L（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。公仔箱論壇8 u" U! U1 R- B- [
, `0 I6 S7 _. ~$ @9 f
魚翅篇：7両勾翅 $488tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 \ V: `" V! g4 p
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。5.39.217.765 {; {( c7 A) F
+ p3 T- X* G4 i9 K; v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
: I0 ^% Q# d) L' k4 O（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 _4 E2 d8 [; c) ~( q& k3 v
A- r( c4 o% {7 F& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛膠 $16,800/紮
9 R5 ~+ t8 n) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
5 ], |% t6 }* w, |( U- d
6 ^& ^% @7 l- ~- ~$ Y+ S- t6 \) K帝王金湯瑤柱 $98（
8 R/ p% R. z8 ^公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。6 c3 g# ~6 V2 q, k* L; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& J. Z' U5 ^% s) [
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐+ O, z9 O8 u! X _ r, d
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 X: F3 U2 Y( @# z
# Z) X- H& W6 M: q8 s- k7 `tvb now,tvbnow,bttvb其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
7 d4 r! ?1 O" i6 ?5.39.217.76（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
$ _! {2 K/ V0 C% X( b) h% p/ `. [! K公仔箱論壇( Y9 K2 p0 j" A, X9 P& e9 |
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
' J h' T4 l- L) ]0 D5.39.217.769 Q8 _- I6 p; I# l) A7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# `+ z3 S7 y
資料：營業資訊
! A, I6 A% I: C4 ^3 \1 S7 k; t公仔箱論壇（a）好東西 公仔箱論壇$ d0 v j# P- W5 f2 \
（b）老字號 、5.39.217.76$ c; Y6 F T( t$ w# @0 t6 o+ a
（c）群力發展有限公司 tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 K" S: B8 N( E2 d& \3 p
|
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|