[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb3 K! s& F8 {- t. M/ L/ o
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。4 J$ _' h7 K- e: P/ r/ u( H. e
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 V6 C6 G; ?2 q8 V4 f
會滋生出許多細菌。5.39.217.765 c& |' C: \6 G
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb- }' j6 z  k4 ~  x
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇4 i5 I. v+ G5 D
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5 x9 i9 @+ @  L9 I
但是實際上已經變質。1 p/ ]1 X. M% p( {3 U
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb) I. u/ V! U3 |
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 `8 m7 I1 m' Y+ `% j3 P# r
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 T8 f: m7 h3 |; W# y
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇' h9 V/ @: s$ g7 E2 u
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [" q0 f, W$ G: K2 w3 W
但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 ~) W8 r2 o: ?
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.76: f9 a8 l8 k# x+ b
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇) N$ q0 s( C+ k& Y2 Y8 B2 g& d& S
冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% d6 P) p% I) ~$ S% }
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鮮蛋：冷藏30~60天5.39.217.766 S, T9 i" Z( `$ Y7 I0 E. _7 k! q- S

熟蛋：冷藏6~7天# }% C6 |0 [' a4 O1 s" |% c* v
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牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇! s8 h; w; m9 O7 Z# Z
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 D' T) h$ k3 T! q

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! a# P" A/ U( J& P& \: n
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& }  f- }, i; F" F

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.768 n  ^1 d( f1 I

咖啡：已開罐冷藏14天+ U4 e: u  w$ o( A) w' P

蘋果：冷藏7~12天+ J3 l8 T+ |1 s0 h5 B- Z

柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天% K1 I, {- L7 `

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 G7 K7 o1 j2 M) u4 r+ m
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; R  _* a5 M
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，6 J9 O# m6 c. `( Q: G/ h7 k+ W
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇: @8 ?5 V9 z" R% _2 G

美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇/ J, T$ `1 {/ R
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% _( N* z2 h7 V' V* ^
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb% g+ h9 w4 w6 k  v/ m+ H- y) L
所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( J5 t" W" m% n9 R4 L9 F
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇1 f& y1 C' o7 \- }- V
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  M8 p# b8 F' \) W
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，4 D+ o4 E& B# u& T$ K
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇4 k( P/ l4 z' J! L0 e( \
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冷藏室上層：6 r. H7 J2 _2 I! R1 R2 J/ g
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。. F% d9 [% g/ y* m# [
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5.39.217.76' `+ U8 {' p% i, u) M9 _
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：) t7 \$ t5 B6 J" [0 w: p( N$ E
可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 e+ |3 |7 x9 T1 M
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb, d! T: Z4 T2 |
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ F4 c8 J: ]. J

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb" O, `2 [2 z# b% K2 f
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），5.39.217.76/ {( D- u8 s8 c
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb( d- i. ~7 E: K# j( A: @! ], M
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 Y2 G/ V. y9 k& v" c

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.76+ l4 e: t1 H% i. r' \9 x2 ]4 r
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb" e9 _! [! f% [- d5 s, O, Z
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。- Z; s5 F8 d# c5 p; o- C# ~7 V$ I
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.76. E: V0 H5 |& j! m6 W
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 u6 C3 A( @/ U
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。! k8 K) h& Y0 Q  d# `% Z
冷凍肉類保存時間更長，5.39.217.76- @/ b* q' d8 k
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 W7 U4 y/ U
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魚類：$ l( B6 W% N# Z0 U& k8 F
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。5.39.217.760 q- `0 [0 Z2 l0 P4 m
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇7 R) E, e/ k8 `+ d( x
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，& {& |) P  `6 L+ i- W
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇' [8 O* f5 _' I: T9 q' @' x& F
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 H+ y9 b5 D5 L- E
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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