冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
% {) o1 U# v$ Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; F E: [4 l0 q
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; h" _8 R) f4 h
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
# R$ T* r6 g! a" b: m9 L5.39.217.76其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
6 b' u. f6 K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。
$ Z2 k: \7 o3 l2 L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t/ s% m& r: f' m2 D美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
; Z2 M$ C" g2 A9 H/ s* G- ctvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! _8 i5 z# q9 B+ G1 y9 {
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
4 ?8 l5 B$ }) n" v% ?公仔箱論壇但是實際上已經變質。( z! N3 R7 [& }& [! j0 L
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( O% J7 p7 n- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 r( H2 Z8 T; h- J: P+ b+ @
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.76 N% |) h) t' w. m$ C
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
8 w/ _ o9 d( p% J5 q2 w4 N( }5.39.217.76但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
1 Z. p! h K' |4 K. h李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.76* @' m- X9 x2 k, K; f# o7 m
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇& F, d3 `* _- @% ?3 O* t1 `
就會引起腸道疾病。+ w, v0 ^2 _0 B7 @
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇1 L5 O/ m/ Q0 W# s/ b% d; b
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb( G7 [7 E7 q* D% I; e/ A
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
& A" w- J& W/ |但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: _+ x e, q% }2 G9 c
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。0 ?8 e% u7 J' `) D+ R2 i
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，% y$ \; q( B2 {9 k9 J
反而會成為一些細菌的“溫床”。
+ z2 t/ ~. \ U4 c% S. a8 H+ Z5.39.217.76
: L# Q6 B# Z; ?' h* P- D0 y% Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
7 F3 `6 _' T7 ~' A$ n4 h ]- l這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.76* Z: J/ m: ^+ R/ O6 ^& ?8 y `, @: U
; _: [/ j/ N# P8 O( L天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* I5 Q7 U) q6 q9 x, O- j( L \
( V8 z! \* j% {* v# C- S
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇% [( g1 e G5 v6 T, X$ B
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇7 I3 n$ O8 J1 s* P
為了家人的健康，你一定要知道，
$ ]* \' d1 |% x7 b; n! E [冰箱裡的食物可以放多久。
5 q" ]! S: n' n, l( n, Q9 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# h: g' z. O3 R6 c4 u
鮮蛋：冷藏30~60天
8 S0 T5 o3 t( F# h- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h9 x" Z* y- ]2 b0 i& y1 Btvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
' n! `1 ~8 b, @
: v" Z4 w( W6 A, P( O5 `7 P公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天
* ?9 s0 e) V1 S* X& M# ^' j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s* b4 R0 q0 g( C' T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳：冷藏7~10天
8 G) K( ^" b) z& T. T2 w
$ I; E2 K. K* f' m5 D, m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天. J2 ~7 y; @, C+ P4 N
4 Y% x; E7 M7 `. m' f. n4 }/ X5 ^牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb) h3 k E! d% j! W0 E& F
& G% Q: x' N9 p+ g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ q# Q( Q" ?. Z( K
6 b& Y4 P m! m2 M2 h8 ]
香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇: P, q$ \2 R% D& P/ w. k
9 X. k5 Q5 k$ I( `8 h! ]5.39.217.76雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 X, F# K/ W7 d# A5 k+ y9 L
1 b1 v% L# s3 K5 I) W# N P, p5.39.217.76罐頭食品：未開罐冷藏360天9 n9 U: c# i$ B4 c0 U, M
5.39.217.76& w: t8 C- _0 [! y; t( r$ i
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
6 M2 x# i& {$ @. W. q- x* w
' K* P" f J: E* W( C公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
; A* `. a( ~/ Y& \7 |# h! C! ?5.39.217.768 `; B4 a! {2 m" d& [& F
蘋果：冷藏7~12天
) n/ ]3 o2 _6 c7 n. a) ytvb now,tvbnow,bttvb4 v- `+ i8 u/ K: S9 R, Q) m
柑桔：冷藏7天
9 s. r8 T4 i& z: Z8 i& U0 _
) j# t E5 a% Z+ a$ Q: S公仔箱論壇梨：冷藏1~2天; D/ Z% k" b* h
/ @; w; M+ o* i+ v% i
熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) O# j) M/ p1 R& F3 v2 J
5.39.217.76$ H- ?# Q2 l: H/ S/ U1 V; R
菠菜：冷藏3~5天
. ]5 [2 x: s7 j7 V! U: [9 w( Y5 E公仔箱論壇
' p5 S" t. q; q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇* H [0 l& \6 |& X- R! m& ^% c) }
tvb now,tvbnow,bttvb. D2 `; ] \! h2 f! G; M
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
3 r4 k3 a" Q: Y A4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇) F# K* K/ L0 ]
就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇 z% \0 s x; O- N7 z0 o
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇' D" Y& A5 A. k2 T, Q& {: _! Q
保持食物新鮮可是有訣竅的。5.39.217.76' v4 P0 k* A% n" f
tvb now,tvbnow,bttvb9 H' i% A0 C/ u" B4 z
美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇+ b' u0 t9 O" r" ~" Y
註冊營養師傑基‧紐金特表示，# s5 Y3 R' H+ ]3 P( o: j
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
- Y( x' }2 r! u1 T. ]4 l0 w- w空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇; N! @" a1 ]- Y. A ?
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；" d8 ?8 y% j9 H
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ B! d% }1 r" M
所以那裡溫度最低。
; D. ]8 Q5 E5 E: l" j5.39.217.76 t1 C: S' j4 r2 D1 N6 Y
冷藏室冰箱門架處：
; V+ y: R$ g j$ b |- ~tvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
( G! ?) ^1 }! Y' p1 ?! U. K/ S/ J5.39.217.76果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
; H5 l5 N( a; e- e0 y$ B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。公仔箱論壇$ V. o& R, H. ?6 [+ Y, B8 H6 S% k+ \
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇; h+ W3 Q3 A) s1 y! e+ X
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，2 g( E X8 W; B+ `; K6 g
比如開了封的熱肉、牛奶等。
7 H& X! R& D# G7 F5 i% ]+ _" [tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 _# C" Z/ q, @; X
冷藏室上層：
( s: I7 a0 U2 J' g$ T1 c; M1 D7 t適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( B, ]1 \8 r( n4 q3 I
未開封的肉食應在保存期之前食用。
# r( ]) I9 X# n9 P% U) | z5.39.217.76一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
3 {+ Q2 D" @1 K( I5.39.217.76鹹肉、硬乳酪可保存3周。5.39.217.76, U" w% S/ [: e9 f
- _! n+ ]& \$ K) A7 b冷藏室下層：
6 q( h7 X+ D$ s6 n5 C6 }- S可儲存需要快速加熱的食物，, `2 Y$ V. c2 G) U
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.76* r0 _# j+ y$ U0 V9 ?
- q# _9 L$ h1 Q# O& k1 E另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
O' p- H3 X a \- H, c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \& h4 Z% ]9 |5 U- `& U% e
煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.766 E' E% W) x1 A' ~7 T1 p5 i3 I8 R
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 h$ n, s; k! }9 f3 w& ^
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
/ j& S) ]' f6 y! P一但覺得異常，最好扔掉；7 v2 L R5 U) u: N9 S1 ?+ H
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
3 _, S% w* I# Y* g5 K0 n- ltvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
8 F& R+ L. s2 s9 x( q& T, B& m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 A( K1 q0 ]2 k! H
保鮮盒：
9 ~4 k! m/ }, n5 W4 U6 `5.39.217.76位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
1 R! L. s A1 I5 t這類食物最多可保存1周左右。' K; G3 F. J3 p+ W f& I- @
公仔箱論壇% x. d P( I& E3 O2 J2 @# ~
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，' k% q4 L9 {6 d+ \# y* @8 }
則說明不新鮮了，最好不要食用。
% h; W9 |( j7 U. G6 u公仔箱論壇公仔箱論壇% ?+ V9 q" p% {/ [1 B
水果蔬菜： ^. Z' `1 t) {# [$ {
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb# @7 V. |# d* C5 r5 D
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
/ v; z- `: e9 E- Y但仍然可以食用，最好燒湯。
+ ?( F* Y, q; b剩菜變了顏色一定要扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 M, E/ r3 `; }" h% s
8 z8 T( c3 r: J肉類：3 I- ?% {$ I4 ]% s
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
6 |8 V: r0 m3 `7 Q' ~9 |冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, ]# }* m( O+ J+ H/ Z- D) H
但是解凍後不宜再次冷凍。
5 }# a% E% }) X2 D1 X; @公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。% [& f7 |6 E! J3 ]# W
3 @5 d# w% b6 H魚類：
* t6 d) b* r9 K4 H: D9 d8 f如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。* j ?, q- h, Y
tvb now,tvbnow,bttvb. ?! p$ V6 v$ ]1 Q* H; {) n, K
乳製品：
: B3 _5 s! n8 F" i* d( g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶最容易判斷是否變質。# e9 Z, d+ `; f2 L' u- @: d% K
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。公仔箱論壇" V$ Z! j, K: I/ d( |! [
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
# [; k- F. t) j) h9 I奶油、乳酪較難判斷是否變質，$ V! F; G) W! q5 q( H
其安全期一般為保質日期後約10天。5 ?) I8 Z+ a- I# p {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 O. u4 C8 @% k. T% P4 A
優酪乳過期幾天仍可食用，
; `; [* L5 Z! Z* V2 G; g& r5.39.217.76但是口感及營養價值會大減。7 }$ i, B; w. r! _. G% d
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 L: T; \- X5 g& \; ~
最好4周內吃完。
$ _" Q; S: V `7 ]2 H
. }6 @/ n8 c% \2 Y$ i無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、2 y, ^) R! x" F8 s8 j
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
9 A" {7 [' _5 _! ~6 C+ ^這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb6 x% N0 {! r9 m; ]3 J
冰箱就不容易產生異味了。
" [$ C6 T h3 q$ U6 S% v' w
0 f% z5 ^2 Z* F- j$ s如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
+ \) v* a: S/ }, d6 t3 ^4 `5 X5 D$ o然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
, [5 Y9 m i7 a9 ~; X& r, _tvb now,tvbnow,bttvb再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
* N; H" X' N3 G: R: b- k. l公仔箱論壇晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
. |' y& W: J8 \: e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
| 