冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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8 Z* U! b% H$ o6 l7 L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
/ x0 @! P# v$ W. ~* W) l5.39.217.76認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
K" w/ K- p5 U$ Q其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
P6 ?5 H1 z* z* f! P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 M0 o' [! C
) Y9 v, K7 F& y$ d# f公仔箱論壇美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.768 p) |" j& X' e. n
柯南道爾博士建議，
+ h9 h1 l4 J: P3 e) V! w5 J8 F5.39.217.76冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮， s9 ~0 G1 \/ c6 [* }! S: c
但是實際上已經變質。
) U* Y+ `2 v/ F# b& Y. M( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
% e' y( C$ f2 N+ Z4 L UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) ~5 |& f/ r0 n( h! u# y
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
( ^/ X2 y* z5 r' x! [5 E2 D在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。, k' m8 g* N# w" h
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
" {# P1 l7 s3 R7 {3 Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
1 w h. I3 Z# u. O; r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，
. C& z$ e$ I; y1 w4 y7 w( l1 U公仔箱論壇就會引起腸道疾病。
4 J5 j# Z% t N0 I冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
5 a6 ~2 \' z; v7 I) q& Q3 n6 q5.39.217.76在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb" N1 f& u. H& J6 q" g1 j
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
% N0 ^/ k! }: B5 K1 X! S4 ktvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，: a5 I1 X& b1 z6 F
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
$ ~+ C6 a( V) K9 v7 p( |公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
$ a: H/ \: I/ K' D4 a9 _5.39.217.76反而會成為一些細菌的“溫床”。
" r G2 h, W/ e( [2 R! W- B5.39.217.76公仔箱論壇- | k" M$ ~/ O) `1 H
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇( }+ P% o! H2 j+ d# _
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱， p& F: y. h' ~: p7 T
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; G l* r+ l' T/ B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇; {7 T% n8 l0 O9 X
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb M) s% q/ f5 m' g( u
B0 R: F3 d6 [* f9 a" @" A5.39.217.76鮮蛋：冷藏30~60天) n: w: J; Q# o: D7 w/ q9 o
' m, _' b; [/ f公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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% @9 P; z/ Z# F- u% i5 f牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇! p4 E. d% o$ R, ~! o- P- P9 z4 C9 L
" ^$ ^- U+ a' ] m優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 X3 ~' N% W: B: s- _
$ E% C6 L7 w+ r/ A) x7 l; y公仔箱論壇魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天5.39.217.76' B% ^0 }% N( u2 \1 ?8 Z9 r
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天 T4 R$ j& w. D
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天+ E$ f. A3 e. } b- I' B% Y5 \
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
) k' l0 |0 n7 n' L8 b# Q' B4 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 c6 Y, i" K: C3 x/ r
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
) Z! D0 K* h" M; b公仔箱論壇
( ]& r5 S* q; b- ~) {% ~/ n公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 b9 u% X% w7 h
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb' K% K5 l) N# H) {- e4 g6 }7 O
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咖啡：已開罐冷藏14天5.39.217.76% B/ y4 n* ]8 Y
' Y1 B# o0 i5 K9 u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果：冷藏7~12天: w3 k. n7 P9 e7 P+ q% v
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柑桔：冷藏7天( S2 o9 a: P6 l2 @: a6 |
2 a X. n4 t; m$ `7 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( B5 V9 w$ i [2 W
6 @+ z% E* F( X3 Q4 P( X' P5.39.217.76熟番茄：冷藏12天
% G( f. x- ]' |3 \) D* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ ?+ }% x. `9 n
菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇; D( ?6 N; ^# W( U% a6 D j4 U
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 f3 C* M( Y, Z1 \+ v. }
# X9 D2 O8 I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
3 X+ `0 @" H: P& E0 d* w* j( Qtvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，
- L1 m8 e5 i+ utvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 t" s) \9 @
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇# x" q |2 I, c+ L' z
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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' q' K1 F1 x C% m# t: R美國糖尿病協會發言人、
G; G3 ]+ @+ z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，
1 |# Y9 J/ R; J) t/ ~" a公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
# Q, H9 ]# p" ]* ]! e空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，5.39.217.76% i/ ~8 c3 {' H# e, s
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) B, H5 n/ P) O
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
( d7 R6 H4 O9 m所以那裡溫度最低。
4 V2 @4 d" V5 P/ i8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 e u5 M, n, ?8 d( l+ {
冷藏室冰箱門架處：
; B; i0 v2 G, r; k適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. l3 z8 T0 D* T6 H# o果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
' m: q' S2 _4 `" ^; k |% M公仔箱論壇大多可保存2個月。& _9 B- S6 F- e
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.764 k ?+ k* m* a w" d! Z% K/ n3 V
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
7 [0 a' E( G& `) {# |- A, ~公仔箱論壇比如開了封的熱肉、牛奶等。! d; T T' O0 g6 a o6 a( J- o
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冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 d! C- i" h# E! \
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。4 j0 P+ ? g3 t+ C* A" A |
未開封的肉食應在保存期之前食用。
$ e% l/ e H0 n0 G ?! P一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；tvb now,tvbnow,bttvb# z# j4 a0 }" @0 v1 H2 ?; W; ^
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
( P' l, I; q( j; B& |$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 m1 c E# L9 m
冷藏室下層：tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 [4 t, O) U4 f
可儲存需要快速加熱的食物，
& q8 j. Z) ]7 H7 Z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.76) e% D2 m3 v& N8 {) n
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇; k o6 x K* j. P) E( O3 ~
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煮好的雞蛋可存放7天：
" S% C5 ?3 y+ N, o# ^- ]& r5.39.217.76剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜5.39.217.761 o' P {: w: ]% T7 J- i
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），2 E: D+ s/ \8 {( }1 _" m" v7 T! j
一但覺得異常，最好扔掉；
* x8 Z" F. w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
0 y1 R+ Y/ A* b* L! r2 xtvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.76+ h% b5 L+ p( J: ^' |: Z% n
5.39.217.76: k q/ o3 }+ Z( Y, V
保鮮盒：% n' `6 ?; P8 b' S, P! i& P4 m
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。0 w7 ~, I/ D2 q9 W; O
這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb0 p* f. }/ o% H" ~- |; ?2 w
: @- f& m6 P4 M ?; s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.761 r: t( R9 j4 k6 X
則說明不新鮮了，最好不要食用。7 E* D$ p( z" }) U% n- P7 c
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水果蔬菜：
- s9 y6 M$ v; `( g濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" u6 w. D- m2 F" o: K! H
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
8 A3 }$ |0 o+ K$ e V' |但仍然可以食用，最好燒湯。
! t0 q. ^% ^+ R5.39.217.76剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; g0 Z) n; z, z4 ~; L
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肉類：' m N+ P* U3 }3 x
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
& r# ?1 `; S) v1 r; j8 d公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇* g! c' L; K7 ^# a4 b9 ?
但是解凍後不宜再次冷凍。公仔箱論壇/ t4 f, @ a/ O/ W! p8 ?8 @% S2 E6 G
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.76: }9 h0 i. @9 x8 v0 j! I! z
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魚類：
( I; T* ?2 }$ S! ?* q如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb( m- z6 I# |2 e( Y/ E+ v2 e6 n$ t( e
牛奶最容易判斷是否變質。
! u# |# q6 o2 a1 J T$ X8 N0 N( a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。9 T7 Q3 J8 @# r5 D
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb4 a' g3 y$ _+ M5 s9 s) `
奶油、乳酪較難判斷是否變質，" M9 w$ \% T6 v; }8 x! Q+ V* {" ]! M
其安全期一般為保質日期後約10天。# @, c: u- }0 Q/ M; H9 k
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優酪乳過期幾天仍可食用，
' j) z$ f# t% c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。
* [' c% {- V% ~( i1 B! o) g公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
& f9 c: I: T% _6 G6 u( Q$ {最好4周內吃完。
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$ }% q+ e1 w6 O2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
( Q! C! H/ R+ C5.39.217.76保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- {6 w' a! Q
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
E+ b3 Y- l1 [冰箱就不容易產生異味了。5.39.217.767 f' K! d+ v& l7 h( f
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, K' N9 p8 A( V2 z4 B
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb" N/ p6 q- [* p1 P% a
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.76$ z3 i9 a) |+ P0 d% A1 D
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb2 N" V0 A! f. |
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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