本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 " g) w' x( E+ X$ c4 x5 W* N: V7 F! g
5.39.217.76# K, `4 q }; X& y
) d. y# n, l4 b. r7 y3 K' T! I& ~$ h4 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ X/ t5 j9 }# U" h1 k
# i9 r. l G) Y- M* r# \( _公仔箱論壇原料：
# h3 F3 y" `( ^) }; J& ~! `) B2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶魚兩條
0 S! X; F. _2 ^0 I- G- P蔥白，姜，蒜和乾辣椒
. q% k0 `+ h+ e2 Q5 S# {公仔箱論壇醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. b0 _! i9 ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P, Q' F9 V7 Y6 w& ~8 P( F
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 R* U" w8 M8 x/ k% T& U% H
 公仔箱論壇. x* {# D% ^. `$ Z% Z% [) a
2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
9 f+ }3 Y! K& M" z% Z公仔箱論壇
z* i9 J$ P& b, ]& X3. 攪拌均勻。
2 b! F! c( E, `7 ?+ n3 stvb now,tvbnow,bttvb
& `/ M+ [2 O( Z% F5 c6 \6 a' J公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。
& K- n2 s! D8 u3 m$ Y
3 e$ g1 T% P0 u; {; G _5.39.217.765.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
9 @$ L4 a3 [! z3 t( `; x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 U# [) e& o- M
6. 魚煎兩面金黃，撈出。公仔箱論壇6 Y" j5 \. e# a3 m1 a" J
 tvb now,tvbnow,bttvb" R- ^9 k3 `/ o& ]: h
7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。5.39.217.76$ q7 j% g- }8 B0 ~1 o) v, H8 o
/ S! e% D6 K$ {% u8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
2 a0 T" C1 r1 s( r1 R5 Q: P, N5.39.217.76
' B' n/ s9 x: j9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' I7 E* p L6 {, Z' G
3 O$ k2 \1 p9 r1 L1 n% ^tvb now,tvbnow,bttvb10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。+ ^1 t3 A+ ]5 D: \
11.撒點蔥絲就好了。
4 J0 P0 L: a2 O) p& j; t/ F tvb now,tvbnow,bttvb* ?" {1 ^* J! `# g! o
慢慢享用吧。
+ h# N* t6 ~0 [3 S3 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 |5 q1 \" e' X: p b, m. r9 m公仔箱論壇還醃了一些泡菜。! @" y" z1 _! H1 }& a
 tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ F( E* F4 i/ {
 5.39.217.76! G- P/ d# ~0 z* M2 i# ] R
|
發表於 2012-7-8 08:12 AM
| 
