[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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; B7 ^  A, W5 W+ O; J原料：
- x( m3 K" _, Z8 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶魚兩條
) a2 \  J$ ~* z8 T, c: Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥白，姜，蒜和乾辣椒
8 z* n  S6 k8 u" n6 x5.39.217.76醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; Y; Q& ^4 T6 }9 \4 k! B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, [- F5 v! D% R- H
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。- u9 Z) N! Z9 m9 v! u0 F. r) L
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3. 攪拌均勻。
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8 A, R- W6 h6 y$ j$ P) p# [8 y! s9 m5.39.217.764.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 u  U" t3 p1 I! Q' p3 x( k

- l: N6 k) e! c9 _, s- D4 g- s1 [5.39.217.766. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, R7 h0 H5 u( }' D" J3 q
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。公仔箱論壇% q& u3 n& B  X

* I" o3 E- d! r# w7 f, S8 |' ktvb now,tvbnow,bttvb8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。! \. ?3 V/ z/ j: o& Z3 g
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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9 W. ?1 Z" ?7 d3 _7 n5.39.217.7610.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ _) O! Y) s, V+ ^. r
11.撒點蔥絲就好了。
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- |" a7 Y4 e; a) ?7 ^' T6 W5.39.217.76慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。
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