[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：5.39.217.76& o+ ?/ I2 B* q3 b
帶魚兩條
5 h$ p1 m7 v1 O; N+ h蔥白，姜，蒜和乾辣椒0 Q- b: i: M1 @7 e3 r1 e" c% q
醋，糖，油，澱粉，料酒
: i' @4 c# w7 P; y* q% S- U$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 a  T, J5 B5 h& y$ P9 @) C
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ q. D7 @( L, m6 Y# p5 v
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3. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 A  v) L( g( M, Q
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4.油熱，開始煎帶魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* r; s* w7 C2 K' v
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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- t% y2 q( j! k2 ^1 |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ i% _+ A( O2 p7 @( Z! y

6 _2 f- n# C; a& p5 G公仔箱論壇7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。tvb now,tvbnow,bttvb# N# B- ]; Q+ }0 d+ H
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 U; x) Z, ^7 C0 E& \6 O% a( [) d
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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3 K( m  c' A; r0 E5 t' A/ ^) Y5.39.217.7610.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
$ x9 D9 y! {2 P% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。5.39.217.76) Q+ ]6 S; `" F# `
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慢慢享用吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, |( M, l+ {. b$ ^

1 u0 s4 O- R3 ^公仔箱論壇還醃了一些泡菜。
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