材料:
, H( g) L* o' N; M. k6 X5.39.217.76小肋排，洋蔥，奶油
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製法:) i& H8 |! L$ ~. p- X5 d
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).' q& `* j. a4 R/ t# k) Y
' M- {: e( Q/ c W b5 w5.39.217.762:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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