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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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/ F6 O1 w2 i; g糙米1 c. g% c1 e7 Y8 ^; j2 D
/ w0 f/ M1 [: B. B) x3 Z9 itvb now,tvbnow,bttvb糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹： M) N& ?2 C3 x L: f' ~
6 u5 D9 r, A s4 W+ ~5.39.217.761. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。
0 k' P4 z" G' T# @! d0 g' `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 d% D" h( g" M) O$ P
2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。
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, b* } B7 w) f9 j8 \+ J* z0 [) w( \5 h3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。' d& X P/ J) |* D7 H3 V
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb) A. [' B0 f& m7 }
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胚芽米公仔箱論壇 e' v8 B0 C0 }$ A
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胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
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' k/ V! F# G3 e4 s公仔箱論壇胚芽米的功效之一
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& _. G4 o; V: o, p! }: d) [# a4 T◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
+ ?" E: k5 M+ `tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。5.39.217.76# D4 P' Z; f& K1 U( Q
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。5.39.217.765 O# _- v6 q1 N
7 }# l; t) F9 ~6 b胚芽米中硒的作用：公仔箱論壇2 q8 K! C! |5 R3 \0 N5 d
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O, g8 |7 `' Y6 F0 `6 `
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7 ?0 Y( l! Z: o" Q8 U* r5.39.217.76發芽米
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; `( H% Q# i# t5 y: o「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
# |$ G' Y# j! p s8 b% g) ?發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
6 Q6 e- T$ _# s' J' r' M) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍5.39.217.768 \* V- u# k5 ^
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb. w% \- }. B8 U" S8 r
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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