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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯
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, C+ n$ i0 c$ k2 B+ b! O公仔箱論壇我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??6 ^5 p0 q" S7 ?$ F" i0 P4 B2 u
胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??
" j8 O  R7 ?7 x' c/ F* `' o' {公仔箱論壇營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. V5 C  y$ R+ d

; K" c: B) g) I7 h- u8 n糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?3 p$ r6 f& b! H: d8 W1 _& e  u

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糙米
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6 m, O) z* F, x" z3 I( W糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:
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1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。公仔箱論壇, M! M  h) ^, B+ }/ K/ F
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。
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3. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。
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. i( C$ E0 i' y- |5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。
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胚芽米的功效之一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, e, l7 P, N& t6 M7 ~

4 {. r, g8 x& g0 n& h2 I+ s◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:5.39.217.762 a; b! h; n, x' r. o9 i! ~
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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* P2 E& [8 g# H" a% O. h1 H日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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胚芽米中硒的作用:
/ u1 j8 n$ z8 S0 A  w; \% u硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。9 e" g) Z2 B* l
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發芽米
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) ?; y9 Q) {5 O: x$ J# ]5.39.217.76「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。tvb now,tvbnow,bttvb! }" K1 @; A- Y- x7 T
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減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L  ~* R, a4 S0 i( _% L5 a6 q4 z$ V

: l6 v7 y% ~( N9 Z. q% ~5.39.217.76能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
0 n( ~# g' W3 d5 x) N' T) c: R9 y, @tvb now,tvbnow,bttvb發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升公仔箱論壇' `( g6 v2 k7 _6 n" A7 s$ t
發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍公仔箱論壇' l+ i' A7 H& q7 C. x, z9 q
發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾
6 e0 D2 H$ r/ G* z5 @7 _! {5 Y公仔箱論壇預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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