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主料：丝瓜、牛肉末
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, h c ~! L$ n, }" I5 W9 D- @* ?8 ?5.39.217.76 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 - |1 ]' i) e2 m3 M* n2 |
* c. T% q, m1 G" C. T0 ~公仔箱論壇 烹制方法： % l1 q: m8 P& v) Z( o7 o# Y0 Y
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； 1 u3 m- r7 z' d- [; \* }8 M
3 o3 h# T7 g O4 K/ n! x# S: Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 公仔箱論壇3 t5 D, K* L8 w1 B P
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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