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8 z- x2 T' D9 s! v* ?5 j: Z7 ? o公仔箱論壇主料：丝瓜、牛肉末 ' Y& ~: U! {0 `! z6 `; r& \0 @
# N2 }9 V% I# G; Z! L 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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0 `" ^1 @+ F+ j+ M5 E# S( x5.39.217.76 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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3 L5 z% y: G4 p/ K* s, f 烹制方法：
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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5 d$ \1 a5 d6 E9 E5 b5.39.217.76 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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) S8 I/ K3 ]% | m2 \) W5 d+ S1 a' I" e公仔箱論壇 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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