[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料5 ]3 E4 Y* e" Z
麵粉 4~5克
- K6 P9 U  _9 G! w: P5 r5 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
) e, p2 j: {* m/ s; ~公仔箱論壇鮮奶 130克及30克
$ R4 E) i+ B) M! Z公仔箱論壇砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# J0 v# }# F1 G
蛋白 3隻
- S- \8 c' c% d( Y$ y註：以上分量約可製5個
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步驟
8 \# C  e1 ~5 x' ^/ r3 _1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5.39.217.767 f3 w2 |) }& J9 I6 C8 o$ J
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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! ~( U5 r2 s8 c  Y7 [( t6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。公仔箱論壇5 T; D' T. h6 X" X$ H* k

, l( d3 [1 F! e. C: }tvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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