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原味梳夫厘
1 ?: ^6 J8 k% T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! a9 B$ h* `9 q. E! R' E
材料
' d9 ^3 |" E* D4 S( J5.39.217.76麵粉 4~5克公仔箱論壇' }! `9 A3 x9 l9 F5 ]/ J7 d
蛋黃 2隻
$ B2 ~7 v, p" B, M+ }鮮奶 130克及30克- D) z4 N7 I- X+ |) J
砂糖 5茶匙
# e8 m; q! m( N公仔箱論壇蛋白 3隻
% k5 ?4 T! T& [: }; i註：以上分量約可製5個
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步驟
% p$ x) |, z' ^5 g& F公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。* Y" T# ^$ t5 F* `: _; }1 x' \
" b, W9 j; B1 ?0 c4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.76. W+ M W" } b# p; ^
4 N, D" t& i; q# w5 p5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。公仔箱論壇" T7 @) f& g4 o9 R- M# N
7 i" P9 g' F# R y& A5 c4 r# T5.39.217.766.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。7 M% s% b# T5 `( E# i# J4 ^& ^
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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