[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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& |3 f- @: D2 G& n# i5.39.217.76材料
& v) _% P$ R$ ~# f1 t% x  w# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克
/ I  o% y1 D2 O4 C9 ?' g" ]) N+ G; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻公仔箱論壇. U; b9 S7 s  w
鮮奶 130克及30克5.39.217.76* e- Z# O) h4 K2 X
砂糖 5茶匙5.39.217.769 q# y1 a+ X: E1 n8 e" |
蛋白 3隻, ^) S" ^3 c9 n) e$ R' J$ y, u- t
註：以上分量約可製5個
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: l* G$ n" ?. E. `3 j2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- L1 ^8 q8 o' k7 z6 r
步驟
* P3 W9 d8 _) U# x' Z6 O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.764 N/ J: }* l4 H  {1 \

8 F! `& K" ^. n5 w, x5 Z* [tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。* j/ _9 i+ Z/ N
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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# Q0 Y) R% }  b# w( e4 h2 p公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。0 B. l' M$ J- i7 h/ ^5 n
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。/ |- y% d& u* e9 {- T6 k- q

mimi-yi

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