盐插虾5.39.217.76% z0 X P" }9 W. a2 j
在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
- J- }) [8 X, q6 G1 n, E- L4 A- F8 D, ^呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！公仔箱論壇, p6 {: f7 x; q) ]. I! `) v# y5 `
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材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 1 ~+ o- `6 ]9 X# z
做法：
! A0 U7 O+ X; E7 `" M, U1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 & S# S& g$ q }3 E- Z% }1 w
2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
3 s+ _) [& U$ e5 R+ C$ v6 A0 |' Q+ v3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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發表於 2009-5-31 05:27 AM
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