d9 R3 f/ Z; F+ {2 d2 {! }公仔箱論壇 0 ~. a$ V) d) o+ i# a
蜜核桃材料：
0 q5 |& Q! J4 S/ V9 d& \) L! d5.39.217.76核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
+ a; ?4 H# c- B7 W2 G8 ?公仔箱論壇
- {* {' v/ b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: b# ^& {# u3 E, A: `* o3 I$ `
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；! U5 p9 J+ W/ N! p M; c
2、倒入核桃，边煮边搅拌；) ~+ ]0 j2 C2 j. G
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
2 e2 T8 I# _# G3 m3 A8 ~4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
" X V$ O& u) ?, ~- _5 Y5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇' @9 d5 H' p! ]2 A9 h
8 }3 R# s- |) s. d5 ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c; t5 ^2 h3 b s4 G
6 T" ^: d8 \/ E, z$ b' b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包体材料：
, H) D' a' F$ {$ U Z' [高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。5.39.217.762 d% n) K3 |/ z6 X
6 Y: g5 N# H0 G/ H1 A fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ K @: Z/ }8 p- e+ c+ j4 ]
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.76; }0 B% x8 X ^) d7 v4 Y. j
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；8 m! ^5 X3 y) {2 w
8 H0 y" g# h. H3 @/ k$ ]; L% g1 n 5.39.217.765 o# m8 K8 h4 e y
2 r. g P" p7 ]$ N8 y
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；# O4 Q: ^- s& u
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
. k8 _* j. l9 t: Y. }$ T5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。. B9 X5 ?. H q7 \0 h3 Y- j# ?, U! }
! ?- \, w( H0 x. _' R
7 N( N8 Y6 y9 Atvb now,tvbnow,bttvb
' D2 h: L, Y5 g. F& o# W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
( c- H5 a9 P& a, H" gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! v/ a# ^4 P5 H
; @* D2 H# ^3 y. X+ U; ^/ u |
發表於 2009-4-6 05:55 PM
| 
