: t# Q& G8 x; o 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；5 |: w$ B1 A% B; g" e( X
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 x- R/ o0 h; ?
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.768 Q* c! L+ c+ j6 d6 t( s
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 公仔箱論壇. x V# f9 q- e( A/ B
" S6 X8 V# i; f公仔箱論壇食谱用料：鸭、油菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# q& g( [% L. `' a6 p
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
l3 H: _4 Z; e! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： 5.39.217.76/ z4 Y" g/ I- o: f% L: P ?
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 M, [% \! S' W2 C& n6 _$ q
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; N: H& D# z+ S! C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 ; p/ `: ~1 ^+ A5 i% V5 K
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. E7 k6 C3 }0 W6 r6 ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb加汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 {; |" s; V$ t/ |- j
) F! p0 F) ]) o3 l* Q# u; a5 |* L2 `公仔箱論壇公仔箱論壇: K5 r0 c: I N' \3 e5 j4 O4 ~
炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.765 A. N) P& f& i% R: g
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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