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醃料
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香茅 2條(切片)
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沙糖 小許" m9 ]# c4 z x& ]3 m
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鹽 小許
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生抽 小許
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1 v% z( C% r3 O5 }8 V' l2 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨用刀背durk松, 將豬扒1開2, 用醃料先醃半小時, 然後加入豆粉
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2. 落油煎豬扒及香茅片至金黃
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3. 最後加入老抽快手兜勻即成 |