材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 s2 m3 h [
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
a) j! p K$ ^% {$ jb 洋蔥半顆(切大塊)! {3 `- v t& E) F# z1 @0 M
c 紅蘿蔔半條(切片)
, l, h8 ^6 |7 ?0 [d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
$ y& b {5 K" l/ p0 o( @% l+ }5.39.217.76e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
. Z; N6 }# ?( V: E" C, C: uf 水 適量5.39.217.769 R4 Z9 g1 l( ?% I+ ?% u6 w
g 雞高湯塊 3顆
7 o @8 M' u. w& Ptvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
+ \) ^- O9 N# y$ i$ G3 h1 D7 \公仔箱論壇i 奶油 3~4大匙5.39.217.763 v5 u# l8 Y: G
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)tvb now,tvbnow,bttvb& x l. T8 _. l
k 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb4 n& u5 ^$ F( _' }5 W
l 冰糖. 適量(約1小匙)
: g/ F! a4 `3 Z" E7 X6 E* u* _tvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.768 i' ~% `+ Y6 R" g" n9 C
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb: t1 |' |4 w2 Z1 P
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, f. H$ X6 ]$ j( @
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb- B# w' o# ~. n2 S( n
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做法:公仔箱論壇. n! T" E2 `8 g2 N0 y' s
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.764 |) v _' t5 f3 h8 E7 x
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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+ H: L" T! ^/ s; T) B4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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