材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) }3 o# @5 Q j& G1 A! f
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量5.39.217.76+ Q% `( z. D* ^5 H5 u5 U
b 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 j. J! i; u8 p, x1 \( o5 ?
c 紅蘿蔔半條(切片)
% H; X& W7 A3 O- P' O2 n W* Vd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
1 H' ?3 M" A1 F2 T- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
- D' m! X7 u- f A Q* L7 K公仔箱論壇f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u ^9 {+ H5 P L6 U1 A+ g
g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇/ d o0 H2 P" E( ^0 W$ e D
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
6 l" i9 H; I) t/ p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
+ U3 X2 v; Y# Aj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)tvb now,tvbnow,bttvb: O; E: ]2 W* f( m! y+ j
k 鹽 適量(調味至鹹).% }' e9 h1 f4 Q" C. v/ J. k
l 冰糖. 適量(約1小匙)
( x. K/ B. f, \$ i* D. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇8 I/ o) `$ V, ^: o% R! |
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( i7 {- C$ g+ l0 n' u# D
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
$ J) R* Z) D, F+ i9 a% H/ |3 _1 itvb now,tvbnow,bttvbp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.& Z# j, K, ` T4 O7 e
5.39.217.760 s! ?" W3 C" k% V* {( p+ i4 a
做法:% z1 g) f# X4 m
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.5.39.217.769 q$ H. P1 M' t3 ?! h! H
& @) W; e3 o& p! t: a2 c5.39.217.762. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.76: Q* `* o) p7 f- k% @7 @+ T
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇: G' M% U& x; {! x& N
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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