[甜品] 梅子風味杯蛋糕

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【材　料】( H% n/ b6 \$ U/ I& n1 S3 ^$ Q
A.奶油  100公克
  k2 ~. V, p/ z" ?) w" {; |4 p　糖粉  100公克公仔箱論壇' q+ n- M/ g/ O/ ?# D
　白豆泥餡  30公克( W) B6 G/ k  z
B.蛋液  110公克! W+ v- X7 O3 \
　梅酒  15㏄
' z' D* A, ^0 f: x8 T　低筋麵粉  100公克
9 {; h' Y5 `! Q2 H2 Q" I. ], `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.脆梅蜜餞  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! q- @5 J, Y/ f
　杯狀模型  數個: v& s+ y! ~7 a) |. v3 P
【做　法】5.39.217.76' V& D5 E. [9 j& R
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
' J# k2 |1 I) u3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
5 k/ c5 B" ?6 M1 c  I% T3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

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