[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

vunsl

材料：
) v! c  g2 h8 mtvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊5.39.217.76( Y2 G4 m  D$ B$ w2 }6 _/ @" s+ P
檸檬皮蓉　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B0 w- Z; S* C* k. J/ j7 g2 h2 M
檸檬汁　　兩茶匙5.39.217.76: I+ \7 q0 _( \
牛油　　　一小片
' M/ Y; l6 |/ V& x' s1 C' S牛奶　　　半杯
! O* y8 y9 {8 y1 K% b) n5.39.217.76鮮忌廉　　兩茶匙
8 R' g8 S1 ^2 T, k7 T8 x" B9 K# w! h蒜蓉　　　少許公仔箱論壇. J5 a; D1 n( x7 W0 z- f
軟芝士　　兩茶匙
* I, z& c  F5 a% D' I2 G3 ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　適量; ~+ U* a) _/ _1 k0 r4 a3 K' B" ?
旦黃　　　一個
% h6 D3 `7 V/ q: y0 ?公仔箱論壇
* _) d# l6 [# ~  x7 O/ l做法：
7 I, _$ ~% Y$ P　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

I like it!thanks!