材料：公仔箱論壇/ S: Y, ~, z7 h1 I4 T
銀雪魚 一塊( y: n' }1 w$ d1 |1 v8 B
檸檬皮蓉 半茶匙5.39.217.76) ?2 o1 N" _+ i6 o
檸檬汁 兩茶匙
$ g6 X6 s$ J" N" q( P牛油 一小片
& l8 W5 q9 E B2 c P; w* e# A, j公仔箱論壇牛奶 半杯公仔箱論壇9 l% F! A" e. h7 t: k( y f
鮮忌廉 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R* i( ^: x. f% M
蒜蓉 少許
1 O! j0 }; r: g# x" h公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙
s) Q; e& C9 @9 z# I8 L5 K5 x# c公仔箱論壇麵粉 適量5.39.217.765 q+ f+ r- _1 ?8 V
旦黃 一個
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' `7 n' y( h0 s, X% {7 V做法：
+ w) J. R% @4 k; [4 e Z/ D* Z Z5.39.217.76 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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