材料：tvb now,tvbnow,bttvb( O% x+ ^# U; o0 p, K
銀雪魚 一塊tvb now,tvbnow,bttvb; D$ @# A1 i$ v: h
檸檬皮蓉 半茶匙9 w; {# D/ X! a3 F5 K4 Q
檸檬汁 兩茶匙7 Q9 |% U5 `/ g8 Y
牛油 一小片
& U# f! }" l2 j" ^2 I公仔箱論壇牛奶 半杯
r' |0 P+ Y- U& W$ |5 [6 X鮮忌廉 兩茶匙5.39.217.76 M3 _2 E2 P' W) c
蒜蓉 少許3 p7 d3 @: I9 I
軟芝士 兩茶匙
+ y/ Q5 A8 j n3 y1 Q公仔箱論壇麵粉 適量
( @6 y+ K m" k0 F) {5.39.217.76旦黃 一個
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2 V' Y p3 _& B4 T& M* r% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 j) ~: T4 z5 Q
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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