【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 j4 `- ^7 Z
蟹腿肉 70公克
. c/ Q- t9 m+ O* B+ u f鮮香菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ @ i4 v' l& D
鴻喜菇 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 P* o- w6 ]+ f
金針菇 30公克
$ C; V k3 Y5 ] @# X4 B/ y& `5.39.217.76米酒水 適量
( [+ r0 b. ?5 l1 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ e! s4 a& {, P! ^% h
原味雞高湯 300㏄ 0 L; D) m/ I% I# n) ~
淡色醬油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. f) z# [) u
鹽 少許
* I7 ^2 D- s- w, }# X5.39.217.76味醂 10㏄ - @* l) h) K! l5 K9 V! t, |
【做 法】
! `# L7 v, e; \. \tvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
y5 o& |8 @4 itvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 公仔箱論壇' D ?' f$ x$ \+ T
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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