材料
1 s7 ]! k, l; p1 c- M) n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb明蝦去殼及去肚砂........8隻 # [. Q. y9 A8 k9 o* n
現擠檸檬汁..................1顆 2 \9 b8 {# t/ x0 L
橄欖油......................1湯匙
( {+ L1 x0 o0 ?5 ]! b公仔箱論壇小黃瓜切絲..............1/2杯 - r; c1 g$ Z( q- L S6 M& J
紅甜椒切絲..............1/2杯
5 l" Z7 M# f7 t$ ]( x+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽新鮮.................1束
% h3 B+ k+ p) ~1 ]) \2 ]/ S細香蔥新鮮..............1束 , ^: Y2 V! a" }& z; \# j/ O4 v
米做的薄皮.................8張 ! l' h$ h# M s% b2 x
鹽及現磨胡椒碎...........調味 2 i5 `: Z" a% \
5 r7 ]: \: c6 ]公仔箱論壇作法 i. m, v- L6 T% c
1.明蝦清洗乾淨，擦乾 tvb now,tvbnow,bttvb# A5 X9 O$ l8 A! {3 C
2.輕輕用檸檬汁，橄欖油，鹽及胡椒碎調味
5 o6 S" s/ w0 N" H/ utvb now,tvbnow,bttvb3.很快的在鍋裡煎或烤，每面約1分鐘
7 p: u1 r) a. V4.起鍋，放一旁待涼 % C5 Y N1 Q# }0 I% `
5.將薄片浸於水中使它變軟 3 ~% R0 j; Y6 R5 U
6.自水中拿起，放在濕紙巾上保持其溼度 公仔箱論壇" B2 M* I7 l5 C9 I1 G1 M
7.每一薄片包入一隻明蝦，一些小黃瓜，紅甜椒及新鮮香草
. X: V R& N; W! b7 E7 m7 F0 h" R8.將一端折入，捲起，則另一端可看見食材
y' V0 k9 R/ R# H) X7 S4 h3 u, f. ~9.在上桌前以濕紙巾蓋著，保持薄片的柔軟 8 ]9 v. V- ?8 Q9 w4 k7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 ?" [# E# U! H5 u. L
小黃瓜沾醬
+ B& n. U9 V: Y: ]材料
( q% O v9 t$ otvb now,tvbnow,bttvb魚露...........................1湯匙 公仔箱論壇' _/ q% p" @2 v) g) E
米酒醋.........................1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w9 Q& e# U7 Z1 z, \; T
小黃瓜，磨碎.................1/2杯 5.39.217.760 S8 q$ j8 j' z: {" E& ~8 ?" V- @
甜辣醬.........................2湯匙 9 v+ ^: m+ \8 Q8 o4 Q/ k
磨歲的花生或腰果(選擇性)..2湯匙 |
發表於 2008-3-17 06:06 PM
| 
