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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要公仔箱論壇$ A3 a# L: N1 o+ j. R2 X
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約公仔箱論壇$ K. A5 J2 h8 u% U* o3 \6 r
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
" S2 i; q$ K" _- Y& r) xtvb now,tvbnow,bttvb囉! |
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