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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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) W' s5 o r" q; Vtvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。公仔箱論壇0 b. u4 _* @( X$ s) h1 B6 ?$ f
, P' H; p Q5 c/ o8 L而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
9 t! C/ b3 d! B# y2 ~0 Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 ^9 w0 ?3 g" d: w! ^! _& H
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。5.39.217.769 y% ~; t3 t( y) `; H! R# ]
0 s) B, ?& x5 L7 C+ n1 h [公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇+ M9 `1 l, I* E5 ~! N1 _: Y
# | B% F% J2 Z# _, u' m公仔箱論壇*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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7 T" b0 b* C8 @" N9 K公仔箱論壇荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 l' {" R% q9 [
麻辣海鮮飯$68tvb now,tvbnow,bttvb8 [% c/ D* K" N% I7 ]1 Y
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
H) I ]& }# `野菌鵝肝飯$68
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+ ^' {$ T+ v/ L) N& R$ | J5 atvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚5.39.217.762 ]2 f- E% M4 p; d9 _8 z: Z& c
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
?& _1 z2 k4 y& M- rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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