黃與飛自詡，體內流着飲食業的血液。他是老牌雲吞麵店黃枝記的第三代傳人，亦即創辦人黃煥枝的孫兒。5.39.217.76- }+ p5 ^3 w8 B* E6 d1 j
: l& q. L( n9 h7 [ o1 v% ?起初的路，與不少飲食業第二代相近。黃與飛在美國修讀商業財經，回港後任職大機構，每天穿西裝，看電腦，分析大市行情。然而，舒適寫字樓的生活，卻教他每天坐立不安。令他期待的，竟是快點下班回到麵店幫手。他知道，自己在財經界，是待不下去了。
2 I% g) @2 g3 c8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 p2 t1 x& e1 {( @
可是，他不想直接回歸麵店，他自忖，何德何能，當個發號司令的第二代高層。一下轉折，他竟然走入咖啡連鎖店，而且由打雜做起，洗杯碟、掃地、搬貨，連瘀塞的廁所也由他獨力清理。
" ] M i' {9 L( Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 E2 t0 _7 c/ U' O& k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他作風低調，待人謙恭，因為他怕「富二代」之名，猶如印記，揮之不去。所以當擅長打麵的表哥對他厲聲吆喝，一邊訓斥一邊傳授他打麵訣竅；換了是別家太子爺，也許心懷芥蒂，可是黃與飛卻甘之如飴。
7 @, T/ o1 I# Ktvb now,tvbnow,bttvb9 h# k; D) p1 a7 ^, b; ]
知己知彼，精益求精。是爺爺黃煥枝生前常掛在口邊的座右銘。幾歲大的黃與飛時常牽着爺爺的手，一邊吃麵一邊聽爺爺分析各家麵食的特點，箇中意義當時自是不甚了了，到長大了再憶起，頓覺爺爺真心愛麵，自強不息。公仔箱論壇! u; F2 V* c" }% w" W
5.39.217.762 S6 B( h( \/ n% e8 x2 ]
但有感染，何用相催。黃與飛由辭職轉行當咖啡師，再到日本拉麵店學廚，一步一步，原來都是為了麵店。他取經日本拉麵，改善傳統麵條及湯底；引用咖啡行業經驗，提升店內咖啡質素。承傳，原本就是經驗的累積、轉化。公仔箱論壇 z' u) H& s6 U0 j1 A) V+ {# ]$ j
; O! W" t$ }6 k0 ]! @) @2 x5.39.217.76黃與飛，這個第三代傳人，在2016年，領着這間老牌麵店走入70周年，欲要傳承小時候的麵食味道，正是要記着老一輩的教誨：自強不息。
; S' r0 R( |' P* |; i! j- \' {( r+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I2 [# {* i3 p$ T& k9 d鎮店雲吞麵$38
) `' a9 U# p2 r2 D3 ? n/ }7 a# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門豬扒包$385.39.217.765 L/ h) B- S, n# o& e f' b7 [
黑松露炒蛋葡國包$65
9 Q0 u( O, L j5 d) m# C$ G1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即磨精品咖啡$18
5 G8 ]! p$ {& k2 L W3 p. c2 otvb now,tvbnow,bttvb
6 C# W) q( b0 s5.39.217.76黃枝記
8 R! K: D" H+ [5 b& C( {4 ?; N4 [2 D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港銅鑼灣謝斐道維安商業大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( H3 ^7 r7 M' w! ?3 P5 K. a2 G2 ^
營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-1-11 04:33 AM
| 