公仔箱論壇3 e# A- v3 c. O& Z
材料（4人用）：
4 i$ K- G2 z3 X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）' x/ F6 C9 x3 W6 g/ z- Q6 ]& f
2.有鹽牛油.....30克
6 [+ Q4 k+ u6 p; P8 R3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙
+ A7 k9 F& q) |5 k+ A6 n5.39.217.764.實肉番茄.....2個（中型）
% E$ q8 C: j O# X8 T" L
5 X1 Z2 Y9 \6 g3 F z3 T' t煮牛尾材料：5.39.217.76& \% U& {5 k& N" A
香葉3大塊
) G, P. G! o% B9 C7 i公仔箱論壇紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）' ~2 |' f N- [2 d
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）
1 ] ^9 h$ `9 U5.39.217.76天然清雞湯.....3量杯
* ?8 `1 t- p) f# t5.39.217.76熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
# d+ |/ r! H5 b( {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
, e. B. y; P* ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2隻（1開6）
5 d# G4 K1 [9 V! n& a" M公仔箱論壇粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _; F; C! V% |5 {
冰糖碎.....2湯匙
; Z5 p: n& r# s8 V# K+ C' ^5.39.217.76( J" X1 R( m+ Y* }
7 G3 N8 I# S2 m5 c
調味料：
, J7 V4 P/ [) b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）
8 i' s C- k. L- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- M9 j) b. \, m
冰糖碎1茶匙（適量加入）公仔箱論壇/ u7 n3 u5 [6 ^6 f% s# a
2 }' C t6 n, q/ p' _5 K% }; W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F' ?( D8 F* Z4 X" {# G4 W公仔箱論壇做法：
% ]" y& n P9 [! M9 x. a( wtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. V3 W* k: v0 g- m3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 b6 h2 L9 m+ }% S# ~2 w
2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。
0 x* E6 ?% O1 p3 ~' A5.39.217.765.39.217.76 l, m5 ]1 M5 A
3.木瓜切開，去核，去皮，切件。
: E9 w% @: i9 I* [
* ^9 t: h9 A& a公仔箱論壇4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。% K: F/ f0 N* a7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' [" ~! O) V
5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。公仔箱論壇& r3 s- w4 f2 ?- f# H8 W
, F4 g* G- \3 \) g# F
6.細火燒熱鑊，放入牛油 。; ` z- w* Q; _7 T$ n1 d, i, x
公仔箱論壇3 b' K" ?! b, }" K6 R
7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。公仔箱論壇# L! c0 `! u4 _7 p5 K( V
. e3 b- L2 v4 i. z" O+ I
8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。
. k9 Q( U# d6 k, U公仔箱論壇5.39.217.76- E0 w+ @+ x! W
9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 ?6 l }4 e9 h$ a
# N5 S& J; P- jtvb now,tvbnow,bttvb10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 K3 J- ]* R/ U3 U/ v9 u: N' D
# F2 j6 I1 G( g, D* _- W0 t a/ T) `5.39.217.7611.取出牛尾，去掉面層油分。- w7 D. h3 w: d) r/ d/ l
/ S9 W+ H6 u& L n0 T+ R' y公仔箱論壇12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。
' \( f' t4 x+ @* s! V0 s+ V, z/ I2 atvb now,tvbnow,bttvb
) m1 {3 w9 d% Q% i+ C5.39.217.7613.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。
+ W7 B; n) ]* F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 D. [ A* h" p' ^0 f: o
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 